Как выбрать мультиварку скороварку правильно
Перейти к содержимому

Как выбрать мультиварку скороварку правильно

  • автор:

Лучшие мультиварки скороварки — отзывы и рейтинг

Из-за стремительного темпа жизни очень часто за повседневными заботами едва получается выделить время на обед, не говоря уже о его приготовлении. Мультиварка-скороварка позволит готовить домашнюю еду быстро, вкусно и питательно с минимальными усилиями. Чтобы вы могли подобрать самого лучшего помощника для своей кухни, знакомьтесь с рейтингом мультиварок-скороварок от REDMOND.

Мультиварка REDMOND RMC-PM506

Функция скороварки в мультиварке

Современные мультиварки все больше расширяют диапазон своих возможностей, что привело к появлению мультиварок с функцией скороварки, объединяющих достоинства сразу двух кухонных девайсов. Мультиварка варит, жарит, тушит и выпекает еду, скороварка готовит блюда под высоким давлением. В итоге прибор сохраняет максимум полезных веществ и привлекательный внешний вид продуктов, а также существенно сокращает время приготовления.

Критерии выбора мультиварки с функцией скороварки

  • мощность — влияет на энергопотребление и скорость приготовления блюд в стандартных программах;
  • объем чаши — влияет на то, какое количество людей сможет полакомиться вашими кулинарными шедеврами;
  • покрытие чаши;
  • тип парового клапана — спускает давление в режиме скороварки, отвечает за безопасность прибора;
  • количество программ;
  • наличие аксессуаров.

    Топ-5 лучших мультиварок-скороварок REDMOND

    Приведем рейтинг наиболее популярных мультиварок-скороварок REDMOND. В обзор включили 5 моделей, каждая из которых достойна занять почетное место на вашей кухне.

    Как выбрать мультиварку-скороварку: советы специалиста

    В этой статье я подробно расскажу как выбрать мультиварку-скороварку, какие у них плюсы и минусы, правила эксплуатации и ухода. Также составил рейтинг из ТОП 15 лучших мультиварок скороварок на 2024 год. Для удобства я разделил их по цене: до 5000 рублей и до 10000 рублей.

    Обновлено: 05.01.2024
    19 817 просмотров

    Как выбрать надёжную, качественную мультиварку-скороварку? Сегодня я помогу вам понять, на что стоит обращать внимание при покупке мультиварки, а также я составили рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2024 года. ТОП я разделил на три группы: лучшие мультиварки скороварки до 5000 рублей, лучшие мультиварки скороварки до 10000 рублей и лучшие премиум-сегмента. При отборе моделей я обращал внимание на такие характеристики, как тип и форма чаши, количество программ, наличие уникальных режимов, возможность менять настройки температуры и давления, а также комплектацию. Чтобы оценить удобство использования, актуальность работы автопрограмм и качество приготовления, я изучил отзывы покупателей и обзоры экспертов. На их основании я выявил и достоинства, и недостатки каждой модели.

    • ТОП 5 лучших мультиварок-скороварок до 5000 рублей 2024 года
    • Самые лучшие мультиварки скороварки 2024 года до 10000 рублей
    • Лучшие мультиварки-скороварки премиум-сегмента
    • Что такое мультиварка-скороварка
    • Для чего она нужна
    • Плюсы и минусы
    • Параметры выбора
    • Правила эксплуатации и ухода

    Таблица участников рейтинга мультиварок-скороварок 2024 года

    ТОП 5 лучших мультиварок-скороварок до 5000 рублей 2024 года

    В этом разделе мы предлагаем вашему вниманию самые лучшие модели от разных производителей в недорогом сегменте (до 5 000 рублей) за 2024 год.

    Lumme LU-1450

    Lumme LU-1450

    Прибор объемом 5 л изготовлен из металла и пластика. Имеет 6 автопрограмм и 14 ручных настроек. Среди них: мультиповар, молочная каша, крупа, плов, тушение, жарка, приготовление на пару, йогурт, тесто. Имеет функцию поддержания тепла. Предусмотрена возможность отсрочить включение до 24 часов. Разрешена регулировка температуры и времени приготовления. Мощность 900 Вт. Цена: 2 797 рублей.

    • красивая;
    • полностью съемная крышка;
    • простая в использовании;
    • быстро варит под давлением;
    • безопасная;
    • много режимов;
    • хороший функционал;
    • разнообразие рецептов;
    • недорогая.
    • по совету пользователей, чашу лучше использовать только для жидких продуктов, другие пригорают;
    • долго разогревается;
    • отсутствие предохранителей;
    • неудобное управление;
    • короткий шнур.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки

    Vitesse VS-3003

    Vitesse VS-3003

    Модель имеет вместительность 5 л. Корпус выполнен из металла. Управление происходит электронным способом, как и у всех приборов в рейтинге. Рассчитана на 24 автоматические программы, среди которых есть все популярные режимы. Способна поддерживать тепло, чтобы приготовленное блюдо долго не остывало. Позволяет отложить включение на 24 часа. Об установках и готовности сообщает звуком, имеет голосовое сопровождение. Мощность 900 Вт. Цена: 3 200 рублей.

    • интересный дизайн
    • достаточный объем;
    • практичная и удобная;
    • быстрое приготовление блюд;
    • 24 режима ручной настройки;
    • широкий выбор программ;
    • отложенный старт;
    • голосовое оповещение;
    • подогрев;
    • надежность и безопасность устройства.
    • отсутствие варки на пару;
    • недолговечное покрытие чаши;
    • нельзя выбрать свое время;
    • нет приготовления супа;
    • отсутствуют рецепты блюд.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Смотрите также – 6 лучших мультиварок Vitesse 2024 года

    UNIT USP-1095D

    UNIT USP-1095D

    Металлическая модель вместимостью 6 л отличается от других моделей в обзоре керамической чашей. Есть режимы: для жарки, выпечки, крупы, готовка на пару, мультиповар. Способна поддерживать тепло. Максимальное время отсрочки на 24 часа. Температура не регулируется. Мощность 1100 Вт. Цена: 3 669 рублей.

    • симпатично смотрится;
    • качественная сборка;
    • большой объем;
    • прочная керамическая чаша;
    • достаточная мощность;
    • под давлением все готовится быстро;
    • достаточный набор программ;
    • долго держит тепло;
    • низкая цена.
    • не регулируется температура;
    • кнопка выключения отсутствует, по отзывам, нужно вынимать вилку из розетки;
    • нет программы для приготовления йогурта;
    • чаша извлекается только после полного остывания;
    • неинформативная инструкция.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Смотрите также – Рейтинг лучших мультиварок до 3 литров по отзывам покупателей

    REDMOND RMC-PM400

    REDMOND RMC-PM400

    Модель размером 32х29х32 см имеет вместимость 5 л. Она предлагает большой выбор программ. Кроме уже перечисленных есть режим фритюр, Мультиповар и Мастер шеф лайт. Предусмотрена функция поддержки тепла для готового блюда. Имеется таймер, откладывающий старт до 24 часов. Температура и время приготовления регулируются. Мощность 900 Вт. Вес 4,6 кг. Цена: 4 155 рублей.

    • небольшой размер;
    • качественная сборка;
    • съемная крышка;
    • легко освоить режимы работы;
    • много программ;
    • понятное меню;
    • быстро и вкусно готовит.
    • недолговечность чаши;
    • короткий провод питания;
    • некоторые покупатели считают стоимость высоковатой.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Смотрите также – Выбираем лучшую мультиварку от фирмы Redmond

    Moulinex CE 501132

    Moulinex CE 501132

    Модель (30,8х33,6х31,7 см) рассчитана на 5 л. Корпус ее изготовлен из пластика. Есть программы приготовления молочной каши, плова, крупы, йогурта, выпечки, жарки, приготовления на пару и поддержание тепла. Имеет таймер. Температуру можно устанавливать. Мощность 1000 Вт. Вес 5,07 кг. Цена: 4 990 рублей.

    • дизайн;
    • компактная;
    • добротная сборка;
    • управляется кнопками;
    • простота использования дома;
    • качество прилагаемых аксессуаров;
    • удобное меню;
    • скорость приготовления;
    • отличное сочетание времени и температуры в автопрограммах.
    • несколько странная книга рецептов;
    • нет ручки у чаши;
    • пароварка ставится только на дно чаши;
    • режим йогурт и Мультишеф нельзя поставить на отсрочку старта.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Смотрите также – 5 лучших мультиварок Moulinex

    Самые лучшие мультиварки скороварки 2024 года до 10000 рублей

    В этом разделе рейтинга я собрал 5 лучших мультиварок-скороварок на 2024 год. Сюда попали только лучшие модели с ценником от 5 000 и до 10 000 рублей. Чтобы оценить удобство использования, актуальность работы автопрограмм и качество приготовления, я изучил отзывы покупателей и обзоры экспертов.

    Brayer BR2401

    Brayer BR2401

    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 34,5х30х30 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 6 л.
    • Количество программ: 12.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Пятое место занимает Brayer BR2401. Мультиварка в корпусе из нержавеющей стали оснащена полностью съемной крышкой для удобства ухода. На крышке расположен клапан и сбросник горячего пара. Чаша у этой модели весьма вместительная – объемом 6 л. Внутренние стенки чаши имеют антипригарное покрытие, что исключает пригорание пищи. Мыть мультиварку можно в посудомоечной машине. Довольно лаконичная панель управления вынесена на лицевую часть корпуса. Здесь же расположен информативный дисплей для удобного выбора настроек. Все выбранные параметры и оставшееся время готовки отображаются на дисплее во время работы.

    Всего модель рассчитана на выполнение 12 программ: рис, суп, паста, мясо, рыба, овощи, йогурт, выпечка, тушение, пар, жарка. А с помощью функции Быстрое приготовление ускоряется процесс готовки за счет нагнетания давления. Включение программы можно отложить на срок до 24 часов, чтобы блюдо было готово к определенному времени. Еще одной удобной опцией является возможность поддерживать блюдо горячим в течение нескольких часов (до 24). Такими опциями наделено большинство современных скороварок-мультиварок. В комплект входит минимально необходимый набор аксессуаров: мерный стакан, ложка и пароварка.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Midea MPC-6037

    Midea MPC-6037

    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 34х33х31 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 5,7 л.
    • Количество программ: 12.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Четвертую строчку занимает Midea MPC-6037. Эта модель схожей формы и дизайна оборудована почти такой же по вместительности чашей – на 5,7 л. Крышка у нее также полностью съемная. В комплектацию, кроме ложки, стакана и пароварки, входит еще и глубокая ложка-черпак. А для сбора излишков влаги есть съемный влагосборник. Все аксессуары, крышку и чашу можно мыть в посудомоечной машине.

    У этой мультиварки-скороварки также 12 режимов приготовления, но их перечень другой: готовка на пару, жарка, тушение, выпечка, суп, молочная каша, рис/крупы, бобы, овощи, мясо, птица и холодец. Отдельно можно включить функцию подогрева готового блюда. Еще одной важной особенностью выступает возможность выбора степени готовки из трех положений – это три дополнительных режима при готовке на программах под давлением.

    Модель оснащена режимом Мультиповар, на котором можно выбирать собственные температурные и временные настройки для приготовления блюда. Температурный диапазон мультиварки рассчитан на готовку практически любых блюд — от 40 до 165 градусов. Еще большим диапазоном температур наделена MARTA MT-4334.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    MARTA MT-4334

     MARTA MT-4334

    23 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 30,5х29х30 см.
    • Мощность: 700 Вт.
    • Объем чаши: 2,8 л.
    • Количество программ: 13.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Третье место занимает MARTA MT-4334. Эта модель выполнена в симпатичном дизайне в компактном корпусе из белого термостойкого пластика. У нее полностью съемная крышка с внутренней съемной панелью для удобства очистки. На крышке установлен клапан для сброса избыточного давления. Прибор оборудован большой ручкой для переноса. Выделяется мультиварка небольшим размером чаши, если сравнивать с другими моделями – 2,8 л.

    Для управления работой скороварки предусмотрена сенсорная панель управления с дисплеем, на который выводятся выбираемые параметры готовки. У модели 13 автоматических программ, включая несколько режимов для готовки без давления: выпечка, жарка, йогурт, тесто, варенье. Для приготовления под давлением предусмотрены программы: суп, тушение, варка, готовка на пару, плов, каши, крупы, экспресс. Пользователь может сам выбирать настройки для готовки на режиме Мультиповар из диапазона температур от 30 до 180 градусов с шагом в 1 градус и времени — от 1 минуты до 24 часов с точностью до минуты. А на режиме Шеф-повар можно задавать собственные настройки при готовке под давлением.

    У этой модели есть уникальная функция Icook, которая позволяет создавать и сохранять в памяти собственные рецепты. В память можно внести до 19 программ. В любой момент их можно изменить или удалить. Подобной возможности не предоставляют бюджетные мультиварки.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    REDMOND RMC-PM506

    REDMOND RMC-PM506

    39 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 34,5х31х32,5 см.
    • Мощность: 1100 Вт.
    • Объем чаши: 5 л.
    • Количество программ: 18.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Вторую ступеньку ТОПа занимает REDMOND RMC-PM506. Модель традиционной округлой формы оборудована чашей объемом 5 л. Чаша с качественным антипригарным покрытием, внутри нанесена мерная шкала для удобства контроля загрузки.

    Панель управления более крупная и информативная, чем у предыдущей модели, включая большее количество индикаторов, которые помогают контролировать настройки. Всего у прибора 18 автоматических программ. Для работы в качестве скороварки предусмотрены режимы: суп, варка, готовка на пару, рис, крупы, плов, тушение. Из режимов мультиварки нужно отметить такие программы: молочная каша, жарка, десерт, йогурт, выпечка, хлеб. Хочу выделить, что у этой модели есть возможность выбрать тип продукта: овощи, мясо, рыба. На некоторых программах можно менять длительность готовки и температуру, чтобы лучше адаптировать программу. А на режиме Мультиповар можно самостоятельно управлять всеми настройками, создавая собственные рецепты.

    При необходимости начало готовки можно отложить с помощью таймера. Также у модели есть функция автоподдержания тепла, чтобы приготовленное блюдо оставалось горячим. Отдельно хочу отметить очень большую комплектацию мультиварки. У нее есть мерный стакан, ложка, черпак, корзинка и подставка для готовки на пару.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Polaris PPC 1305AD

    Polaris PPC 1305AD

    17 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 40х35х35 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 5 л.
    • Количество программ: 48.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Первое место в бюджетном сегменте занимает Polaris PPC 1305AD. Это модель традиционной формы с удобной ручкой. Чашу с антипригарным покрытием Biotore объемом 5 л можно мыть в посудомоечной машине. Крышка полностью съемная для удобства ухода.

    Особенностью этой модели, особенно учитывая доступную цену, выступает наличие большого числа автоматических программ – их 48. Для готовки под давлением предусмотрены режимы: варенье, тушение, выпечка, жарка, паста, йогурт, варка на пару, крупы, холодец, запекание, молочная каша, суп, подогрев. На программе Мой рецепт Plus можно регулировать настройки в широком диапазоне, что расширяет возможности мультиварки до 300 режимов.

    Очень удобно, что у скороварки можно выбирать уровень давления из трех положений. Это позволит готовить продукты разной плотности и разной степени готовности. Как и все предыдущие модели, эта мультиварка с функцией автоматического поддержания тепла после окончания готовки, которую можно предварительно отключать, а также с функцией отложенного старта – до 24 часов.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Лучшие мультиварки-скороварки премиум-сегмента

    Steba DD 3 Smart

    Steba DD 3 Smart

    22 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 35х34,5х34,5 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 6 л.
    • Количество программ: 12.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Начну с пятого места, которое занимает Steba DD 3 Smart. Мультиварка выполнена в традиционном дизайне. Она оснащена довольно вместительной чашей на 6 л. Для готовки предусмотрено 12 автоматических программ, включая крупы, суп, овощи, рыба, птица, йогурт, выпечка. Также есть обязательные режимы (жарка, готовка на пару, тушение) и редко встречающийся режим томления. При выборе любой из программ в течение 10 секунд пользователь может поменять параметры температуры и длительности готовки. А при готовке под давлением самостоятельно можно выбрать уровень давления и воспользоваться подсказками из инструкции. Такими возможностями, как правило, не наделены бюджетные мультиварки.

    После завершения работы давление сбрасывается автоматически. Также осуществить сброс давления можно самостоятельно с помощью сбросника на крышке. Но при этом нужно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься. С помощью таймера можно отложить включение программы на срок до 10 часов. Это сравнительно небольшой показатель. Чаще модели этого сегмента цен рассчитаны на возможность отложения старта до 24 часов, как например, Rommelsbacher MD 1000.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Rommelsbacher MD 1000

    Rommelsbacher MD 1000

    13 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 37х35х35 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 6 л.
    • Количество программ: 14.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Четвертое место занимает Rommelsbacher MD 1000. Эта мультиварка выполнена в привлекательном дизайне, в ярком сочетании белого и черного. Но в отличие от предыдущей модели выполнена она не из нержавеющей стали, а из качественного пластика. У нее также вместительная чаша объемом 6 л с антипригарным покрытием. Для готовки предусмотрено 14 программ: жарка, готовка на пару, выпечка, йогурт, рис, молочная каша, хлеб, овощи. Для приготовления блюд под давлением есть два режима. А еще есть отдельные программы для медленного приготовления и готовки в вакууме (Sous-Vide), что еще больше расширяет функциональность модели.

    При выборе программы Мультишеф можно самостоятельно устанавливать температуру и длительность готовки. Для выбора программ и настроек предусмотрен поворотный переключатель и кнопки. А с помощью индикаторов на дисплее можно контролировать выбранные параметры. Комплектация у модели стандартная – пароварка, мерный стакан и ложка.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Moulinex CE222B32

     Moulinex CE222B32

    31 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 36,7х32,4х32,4 см.
    • Мощность: 900 Вт.
    • Объем чаши: 5 л.
    • Количество программ: 10.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Третье место занимает Moulinex CE222B32. В сравнении с другими мультиварками производителя эта модель выделяется более узким корпусом и удлиненной по форме чашей объемом 5 л. Алюминиевая чаша с керамическим антипригарным покрытием долговечная, износостойкая. Крышка скороварки полностью съемная для удобства ухода.

    Скороварка предусматривает работу на 10 автоматических программах: тушение, жарка/суп, готовка на пару, рис/крупы, бобовые, каша, йогурт/тесто, выпечка, подогрев и ручной режим, на котором можно самостоятельно выбирать параметры работы. Управление простое и интуитивно понятное благодаря кнопкам с иконками. Для удобства контроля настроек предусмотрены дисплей и индикаторы выбранных параметров. Это модель с возможностью отложить включение и включить автоматический подогрев блюда после его приготовления, как и все модели рейтинга.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    REDMOND RMC-P470

    REDMOND RMC-P470

    147 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 30,5х28х36 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 5 л.
    • Количество программ: 13.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Вторую строчку ТОПа занимает REDMOND RMC-P470. Модель выполнена в компактном дизайне в привлекательном корпусе белого цвета. Чаша объемом 5 л с качественным антипригарным покрытием и ручками для удобства изъятия из корпуса. Панель управления представлена поворотным переключателем, сенсорными кнопками и большим информативным дисплеем. У мультиварки 13 автоматических программ: тушение, варка/готовка на пару, жарка/фритюр, суп, рис/крупы, выпечка, йогурт/тесто, детское питание, плов, молочная каша, готовка в вакууме, хлеб, экспресс. При готовке без давления на любой из автопрограмм есть возможность изменения длительности готовки и температуры.

    При работе в режиме скороварки крышка блокируется до окончания программы. За безопасность и надежность отвечает 4-уровневая защита, которая включает отслеживание и нормализацию давления, а также температурный режим. Как и большинство скороварок производителя, модель обладает большой комплектацией: есть мерный стакан, ложка, черпак, корзина и подставка для готовки на пару.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Tefal CY601832 (Home Chef Smart Multicooker)

    Tefal CY601832 (Home Chef Smart Multicooker)

    47 отзывов
    Средняя цена
    Характеристики

    • Габариты: 36,7х36,8х35,7 см.
    • Мощность: 1000 Вт.
    • Объем чаши: 6 л.
    • Количество программ: 12.
    • Отложенный старт: есть.
    • Поддержание тепла: есть.

    Лидером рейтинга стала мультиварка Tefal CY601832 (Home Chef Smart Multicooker). Модель выполнена в удлиненном по форме корпусе и оснащена вместительной чашей объемом 6 л. Ее стенки покрыты прочным и устойчивым антипригарным покрытием, что полностью исключает пригорание продуктов и облегчает уход.

    Особенность лидера ТОПа — возможность работать не только как скороварка и мультиварка, но и как медленноварка. Для томления и медленного приготовления есть два режима: классический медленный и су-вид для готовки в вакууме. Для использования в качестве мультиварки предусмотрено 4 режима: жарка, варка, выпечка и ручной режим для выбора собственных настроек.

    Как скороварка, т. е. для готовки под давлением, модель рассчитана на 6 программ: рис, каша, мясо, птица, суп, готовка на пару. Для выпуска пара перед открытием крышки предусмотрена специальная кнопка. Ее исполнение и удаленность от сбросника исключает риск обжечься горячим паром. Панель управления у модели достаточно большая, что делает управление максимально простым и интуитивно понятным.

    Отзывы на Яндекс.Маркете

    Что такое мультиварка-скороварка

    Chto takoe mul

    Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.

    Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени. Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания. Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.

    Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку. А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара. Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.

    Смотрите также – Выбираем не дорогую, но качественную мультиварку для дома

    Для чего она нужна

    Dlja chego ona nuzhna

    Мультиварка с режимом скороварки максимально экономит время, проведённое на кухне. Как и в обычной мультиварке, в ней можно выполнять множество различных процессов:

    • варить супы;
    • приготавливать вторые блюда;
    • обжаривать или тушить овощи;
    • готовить мясо, рыбу;
    • варить холодец;
    • выпекать пироги и кексы;
    • готовить на пару;
    • печь хлеб;
    • варить варенье;
    • делать йогурты.

    Отличие заключается лишь в том, что на все эти процессы вы потратите в 2–3 раза меньше времени. Например, чтобы сварить свёклу на винегрет вам понадобится всего 10–15 минут.

    Стоит отметить, что к общему времени готовки нужно добавить ещё несколько минут для того, чтобы агрегат набрал необходимое давление и вышел в рабочий режим.

    Смотрите также:

    • Топ популярных мультиварок от производителя Polaris
    • 5 лучших мультиварок ENDEVER по отзывам покупателей
    • 5 лучших мультиварок Tefal 2024 года

    Плюсы и минусы

    Pljusy i minusy

    Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.

    • в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
    • процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
    • вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
    • один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
    • поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.
    • все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
    • до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
    • если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
    • если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.

    Параметры выбора

    Выбор скороварки-мультиварки – дело непростое. Полки магазинов предлагают десятки разнообразных моделей и производителей. Что же выбрать? Как не ошибиться и на что стоит обращать внимание при покупке?

    Отправляясь в магазин, составьте для себя небольшой список предпочтений. В этом вам помогут ответы на следующие вопросы:

    • Из чего изготовлен корпус прибора? Цельнометаллический надёжнее, пластиковый – намного дешевле.
    • Чем покрыта чаша для приготовления пищи? Чаще всего используется керамика или тефлон. Обратите внимание на число слоёв. Чем их больше, тем качественнее техника.
    • Какой объем имеет чаша? Для большой семьи нужно выбирать модели не менее чем на 5–6 литров. Для маленькой достаточно 2–3 л.
    • Есть ли в настройках автоматические программы?
    • Присутствует ли возможность самостоятельно задать необходимые параметры готовки?
    • Имеется ли возможность самостоятельно изменять давление от низкого к высокому и обратно?
    • Предусмотрен ли в конструкции поддон, в который будет стекать конденсат?
    • Есть ли функция «отложенный старт» и какой максимальный диапазон её использования?
    • Предусмотрена ли блокировка от детей?
    • Все ли детали, включая крышку, можно снять полностью? Удобно ли мыть агрегат?
    • Присутствует ли в наборе соответствующий комплект дополнительных деталей: мерная ложка, прихватка, чаши для сыпучих продуктов, половник, сборник рецептов и так далее?

    При выборе подходящей модели, хорошо также обращать внимание и на чисто технические детали.

    Мощность прибора

    Чем выше этот показатель, тем быстрее будет происходить приготовление пищи. Если вы планируете приобрести одну из бюджетных моделей, ориентируйтесь на показатель 700–900 Вт. У более дорогих и качественных моделей оптимальный показатель 1– 1,2 кВт.

    Объем чаши

    На рынке можно встретить модели с объёмом кастрюли для готовки до 10 литров. Отправляясь в магазин, прикиньте количество членов своей семьи, которые питаются вместе с вами регулярно. Если в вашей семье проживает 3–4 человека, не стоит даже рассматривать модели с объёмом чаши менее 5 литров. Дело в том, что при наполнении кастрюли вы должны оставить ещё место (около 1 литра) для образования пара.

    Chasha dlja multivarki

    Материал чаши

    Сегодня на рынке представлены 4 типа внутреннего покрытия кастрюли для мультиварки.

    1. Керамика. Может выдерживать огромные температуры, не выделяя при этом никаких вредных веществ. Легко моется, не пригорает. При регулярном использовании не слишком долговечна, особенно, если керамика однослойная.
    2. Алюминий. Лёгкие и дешёвые чаши для мультиварок. Пища в них нагревается быстро и равномерно. При сильном нагреве верхний слой нарушается, и кастрюля начинает выделять вредные вещества прямо в пищу.
    3. Нержавейка. Оптимальное решение – отлично выглядит, имеет долгий срок эксплуатации, не впитывает запахи, не выделяет вредные вещества, способна выдерживать высокие температуры, легко моется. В некоторых случаях при неправильной эксплуатации может немного пригорать.
    4. Металл с тефлоновым или мраморным покрытием. Ещё одно хорошее решение. Если напыление выполнено в несколько слоёв, чаша прослужит вам верой и правдой много лет.

    Тип крышки

    Разные производители придумывают свои способы удержания крышки агрегата. В некоторых моделях предусмотрен механизм, прижимающий крышку сверху, в других – запоры располагаются изнутри. Не стесняйтесь потренироваться прямо в магазине. Вам должно быть удобно открывать и закрывать крышку.

    Лучше всего выбирать модели, у которых крышка непросто откидывается, а снимается полностью. Это обеспечит вам дополнительное удобство при закладке продуктов. Да и мыть такое устройство гораздо легче.

    Прокладка чаши

    Проследите за тем, чтобы этот элемент был выполнен из термоустойчивого материала. Иначе скороварка не прослужит долго. Если стоит выбор между уплотнителем из резины или силикона, отдайте предпочтение последнему. Резиновые уплотнители температуру держат плохо, служат недолго, хотя и стоит намного дешевле. Силиконовые уплотнители по всем показателям намного эффективнее.

    Клапана для сброса пара

    Лучше всего отдавать предпочтение тем моделям, у которых отверстия клапанов направлены не вверх, а в разные стороны. Это позволит избежать даже случайного ожога при работе с прибором.

    Количество режимов

    Внимательно изучите функции, заложенные в программу. Оцените, как часто вы будете пользоваться каждой из них. Чем больше режимов имеет прибор, тем дороже он стоит. Так что если вы, к примеру, не планируете готовить йогурт в домашних условиях, то и переплачивать за дополнительную опцию не стоит.

    Безопасность прибора и степени защиты

    Не стоит приобретать агрегат, имеющий менее 6 уровней защиты. Особенно обратите внимание на наличие блокировки от детей и автоблокировку при попытке запустить пустой прибор. Убедитесь, что модель предусматривает термозащиту от перегрева, оснащена контрольными термодатчиками и имеет клапан аварийного сброса давления.

    Правила эксплуатации и ухода

    Чтобы мультиварка-скороварка радовала вас долгой и бесперебойной работой, следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций относительно ухода за ней.

    • Для удаления неприятного запаха пластмассы после приобретения, налейте в чашу несколько стаканов воды и порежьте дольками половинку лимона. Установите программу приготовления на пару и запустите прибор. По окончании работы содержимое кастрюли вылейте.
    • Вовремя удаляйте конденсат из-под крышки прибора.
    • Уплотнитель может впитывать в себя различные запахи. Чтобы ваш кекс не пах, например, рыбой, приобретите несколько уплотнительных колец и используйте каждое для своего типа блюд.
    • Не трите и не царапайте чашу металлическими ёршиками. Используйте для мытья только мягкие тряпочки и губки.
    • Если есть необходимость, можно приобрести дополнительные чаши из различных материалов: тефлоновую, керамическую, или из нержавейки.
    • Не ставьте скороварку под прямые солнечные лучи, нежная электроника может выйти из строя.
    • Не мойте весь прибор в посудомоечной машине или под краном. Достаточно просто протирать его мягкой влажной тряпочкой.
    • Приобретите силиконовые или деревянные ложки, лопаточки и мешалки. Так, вы убережёте чашу от дополнительных повреждений.
    • Никогда не включайте устройство с пустой чашей или вовсе без неё.

    В этой статье я подробно рассказал как выбрать мультиварку-скороварку, их плюсы и минусы, как пользоваться и ухаживать за мультиваркой. А также представил 12 самых лучших мультиварок-скороварок в 2024 году.

    Главный редактор сайта. Понимаю тему техники, 10 лет опыта работы в крупных торговых сетях. О команде и экспертности материалов написано на странице Команда ТехРевизора. На сайте много сторонних авторов, но я отвечаю за достоверность информации в подборках.

    12 лучших мультиварок-скороварок

    Мультиварка-скороварка — это прибор 2-в-1. Уже известную нашим потребителям мультиварку производители дополнили функцией приготовления под давлением. Повышение давления позволяет повысить и температуру приготовления (выше 100°), а главное — уменьшить время в несколько раз, отсюда и название. Лучшие мультиварки-скороварки 2023 — начала 2024 года представлены в нашем рейтинге.

    Мультиварка-скороварка имеет 2 клапана — один, рабочий, для нагнетания давления, второй — предохранительный. Если не применять режим повышенного давления, прибор работает как мультиварка. Мультиварка-скороварка становится незаменимой, как только вы пробуете приготовить в ней холодец, домашнюю тушенку, блюда из бобовых. Разница во времени и во вкусе очень заметна! Отлично получается в усовершенствованной мультиварке бульон.

    Какие мультиварки-скороварки нравятся российским покупателям больше всего? При составлении рейтинга лучших популярных мультиварок-скороварок были учтены показатели продаж в крупных интернет-магазинах России по итогам 2023 и начала 2024 года, отзывы покупателей и мнения пользователей, оставленные на специализированных сайтах (таких, как hlebopechka.ru).

    Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2023 — 2024 года

    Лучшие мультиварки-скороварки по соотношению цены и качества
    1 Tefal CY621D32 9.6 / 10
    2 Redmond RMC-PM505 9.6 / 10
    3 Redmond RMC-PM400 9.4 / 10
    Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи (6 л)
    1 Tefal Home Chef Smart Multicooker CY601832 9.5 / 10
    2 Steba DD 3 Smart 9.4 / 10
    3 Endever Vita-98 9.3 / 10
    Лучшие мультиварки-скороварки премиум-класса
    1 Tefal CY625D32 9.9 / 10
    2 Redmond RMC-P350 9.8 / 10
    3 Redmond RMC-P470 9.7 / 10
    Лучшие недорогие мультиварки-скороварки
    1 Midea MPC-6037 9.2 / 10
    2 Hyundai HYMC-2407 9.1 / 10
    3 Oursson MP5025PSD/IV 9.0 / 10

    Лучшие мультиварки-скороварки по соотношению цены и качества

    Tefal CY621D32

    Открывает наш рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2023 года Tefal CY621D32 — модель мощностью 1 кВт и объемом чаши для приготовления 4,8 литров: в ней можно жарить, тушить, варить супы и каши, печь и готовить йогурт. Прибор оснащен дисплеем и кнопочным электронным управлением. В процессе программы можно открыть крышку для перемешивания содержимого, при закрытии цикл продолжится. Окончание программы сопровождает звуковой сигнал. В мультиварку встроен контейнер для сбора конденсата, легко вытаскивается и опорожняется. В комплектацию входят: вставка для готовки на пару, мерный стакан, лопатка. Родина бренда – Франция, изготовлено в КНР, гарантия – 2 года.

    Основные плюсы:

    • Мультиварка с 32 автоматическими программами, ступенчатым регулированием температуры, приготовлением по своему рецепту (мультиповар), как под давлением, так и без.
    • Удобная съемная чаша со сферическим дном и прочным керамическим покрытием.
    • Многоступенчатая система предохранения.
    • Отложенный старт, функция поддержания тепла.
    • Съемная крышка – удобно мыть.
    • Все съемные детали моются в посудомоечной машине.
    • Комбинированный корпус: пластик/нержавеющая сталь.
    • Выпечка на автоматической программе может пригореть (по отзывам покупателей).
    • Полезный объем чаши – менее заявленных 4,8л.

    Tefal CY621D32

    Скороварка с отличным антипригарным покрытием: пригорает редко, моется легко. Интерфейс понятный и логичный, быстро привыкаешь. Особенно удаются блюда из риса.

    Redmond RMC-PM505

    Мощность скороварки Redmond RMC-PM505 – 1,1 кВт. Чаша объемом 5 л (полезный объем 3 л). При небольшом полезном объеме чаши со сферическим дном такая мощность способствует быстрому нагреву продуктов при приготовлении. Доступно 18 автопрограмм (7 программ работают в режиме мультиварки, 11 – в режиме скороварки). Корректировка ряда программ по времени и температуре (Мастершеф Лайт). Су-вид через настройки в Мультиповар или Мастершеф Лайт).

    Готовить можно многое: от йогуртов и десертов до домашнего хлеба, мяса и овощей. Управление электронное, кнопочное. В комплекте: съемная чаша, корзина-вкладыш для приготовления на пару, подставка под корзину-пароварку, мерный стакан, ложка для перемешивания, черпак, традиционная для Redmond красочная книга рецептов.

    Дно не плоское, округлое (можно готовить, как в казане). Это одновременно и плюс, и минус – зависит от того, что планируется готовить. Покрытие чаши – антипригарное DAIKIN® (Япония).

    Российский бренд, сделано в КНР, гарантия – год.

    Основные плюсы:

    • Дисплей показывает параметры процесса приготовления. Есть световая индикация выбранных настроек.
    • Пар выпускается при нажатии на кнопку, безопасно.
    • Защита от перегрева.
    • Съёмная крышка.
    • Блокировка крышки от открывания при работе в режиме скороварки.
    • Съемный шнур – компактное хранение.
    • Слабое крепление крышки, может отвалиться.

    Модели в линейке:

    • Redmond RMC-PM504 — корпус металл + чёрный пластик, 900 Вт, 15 автопрограмм (включая Вакуум для су-вид), Мастершеф Лайт, традиционной формы 5-литровая (полезных 3.5 л) чаша с покрытием DAIKIN®, 4-уровневая защита

    Redmond RMC-PM505

    Мультиварка, которая умеет готовить всё и очень быстро: каши, говядину, свинину, курицу, различные супы, овощное и мясное рагу и т.д. Прибор можно использовать для разогрева блюда и поддержания его в теплом состоянии до 12 часов. Правда соображать нужно быстро: уже через минуту бездействия переходит в экономичный режим ожидания.

    Redmond RMC-PM400

    Эта мультиварка с функцией скороварки сумеет приготовить суп и кашу, потушить мясное и овощное рагу, пожарить рыбу и мясо, испечь кекс или пирог, ферментировать йогурт. Есть специальная программа «Экспресс» для приготовления рассыпчатых круп: прибор автоматически отключается при выкипании воды. Мощность устройства 900 Вт, объем чаши 5 литров, покрытие чаши — антипригарное Daikin. В комплектацию входят подставка и контейнер для готовки на пару, черпак, ложка и мерный стакан. Можно приобрести дополнительно различные аксессуары для устройства: щипцы, ветчинницу, баночки для йогурта и др. Габаритный размер: диаметр 32 см, высота 29 см. Российский бренд, исполнение китайское, гарантия – 2 года.

    Основные плюсы:

    • Мультиварка-скороварка с электронным управлением и 13 автоматическими программами для приготовления под давлением и без.
    • Давление, температура и время приготовления корректируются в ряде программ (указано в инструкции).
    • Реализация собственных рецептов (режим «Мастершеф лайт»).
    • Отложенный старт и поддержание температуры – в наличии.
    • Светодиодный дисплей, информативная панель управления.
    • Отключаемый звуковой сигнал.
    • Съемная крышка и паровой клапан – для удобства мытья.
    • Четырехуровневая система защиты, а также защита от детей.
    • Вкладышем для пароварки можно поцарапать покрытие чаши.
    • Пластиковые детали (чаша для пароварки, емкость для конденсата и т.д.) сделаны из хлипкого пластика.
    • Полноценное использование требует тщательного изучения инструкции.

    Модели в линейке:

    • Redmond RMC-PM388 — немного другой металло-пластиковый дизайн корпуса, 1000 Вт, 3 уровня защиты, 11 программ (нет Вакуум, су-вид приготовление можно настроить с помощью Мастершеф Лайт), 5-литровая (3.5 полезных литра) с DAIKIN® покрытием

    Redmond RMC-PM400

    Эта модель со множеством функций стоит меньше, чем модели именитых брендов. Готовит хорошо. Ложку и черпак купила побольше, штатные имеют короткую ручку.

    Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи (6 л)

    Tefal Home Chef Smart Multicooker CY601832

    Модель мощностью 1 кВт позиционируется производителем как мультиварка-скороварка-медленноварка. Как в мультиварке, в нем можно приготовить множество блюд традиционной русской и зарубежной кухни. Технология готовки под давлением, как в классической скороварке, ускоряет процесс в несколько раз, позволяет экономить время и энергию. Технология су-вид (медленное приготовление при невысоких температурах без доступа воздуха) позволяет получить блюда с максимальным количеством разных полезных веществ, которые остаются в продуктах, при этом сохраняя их естественную структуру. Объем чаши для приготовления – 6 литров (полезный объем 5 литров). Такой прибор подойдет для семьи 3-5 человек. Корпус – комбинированный, выполнен из термостойкого пластика с накладками из нержавеющего металла. В комплекте: чаша для приготовления, решетка для готовки на пару, мерный стакан, пара ложек. Родина бренда – Франция, изготовлено в Китае, гарантия – 2 года.

    Основные плюсы:

    • 12 автоматических программ, в том числе, супы, каши, выпечка, жарка. А также есть ручной режим, для установки значений температуры и времени приготовления пользователем.
    • Регулировка t с шагом 1°C.
    • Дополнительное удобство функционала: поддержание тепла готового блюда, отложенный старт.
    • Дисплей, сенсорная панель.
    • Спуск давления кнопкой, удобно и безопасно.
    • Высокий срок ремонтопригодности – до 10 лет.
    • Маленькая книга рецептов.

    Tefal Home Chef Smart Multicooker CY601832

    Отличная мультиварка, пользуемся, в основном, в режиме скороварки. Готовит быстро, за 40 минут мясо распадается на волокна, как у тушенки. При готовке в режиме скороварки ко времени приготовления необходимо добавлять 5-10 минут на набор давления. А крышку нужно аккуратно снимать, дабы не обжечься паром или конденсатом. Запаха пластика нет, материалы на вид и ощупь качественные.

    Steba DD 3 Smart

    Мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт обладает чашей объемом 6 литров. В арсенале скороварки 12 автоматических программам: готовка на пару, жарка, тушение, томление, йогурт, выпечка, рыба, птица, каша, суп, крупа, овощи. Есть программа с собственными установками, т. е. готовить можно как на автоматических программах, так и по собственному рецепту, установив время и уровень давления. Приготовление возможно с давлением пара (1,8 бар максимально) или без давления, традиционно, как в классической мультиварке. Корпус устройства комбинированный, металл и пластик. Чаша из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, вынимается для очистки. Управление с сенсорной панели корпуса скороварки, есть поворотный регулятор выбора параметра, результат выбора отражается на дисплее. Нет возможности выбрать температуру приготовления, корректируется только время и давление. Но изменение давления дает изменение рабочей температуры: чем выше давление, тем выше температура внутри чаши, максимально 117°C. Сброс рабочего давления возможен двумя способами: автоматически, после окончания программы, и вручную, при нажатии на кнопку сброса. В комплекте корзина для готовки на пару, лопатка, мерный стакан. Габариты устройства: 34,5х34,5х35 см. Произведено в Китае, гарантия – 2 года.

    Основные плюсы:

    • Время приготовления автоматических программ можно менять от 1 минуты до 4 часов.
    • Давление поддается изменению и настройке.
    • Подогрев после окончания готовки, можно отключить.
    • Высокая цена.

    Модели в линейке:

    • Steba DD 2 XL ECO — красно-чёрно-серебристый дизайн в форме куба, чаша 6 л, 9 автопрограмм, в комплекте керамические стаканчики для йогурта
    • Steba DD 2 — базовая 5-литровая модель

    Steba DD 3 Smart

    Многофункциональная скороварка: готовит на пару, жарит, тушит, выпекает. Каша – 5-10 минут, рыба – около 10 минут, суп – 35 минут. Шумноват выпускной клапан, при готовке супа сверху на клапан кладу полотенце.

    Endever Vita-98

    Недорогая мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт с чашей 6 литров подойдет для семьи из 4-6 человек. В этой мультиварке можно приготовить запеканку, йогурт, супы, каши, макароны и пельмени, а также жарить, томить и выпекать. Для всего этого запрограммированы автоматические циклы приготовления, нужный выбирается единой кнопкой. Можно изменить температуру и время приготовления или отменить программу. Панель управления сенсорная, есть дисплей, отражающий оставшееся время до готовности. Металлический вкладыш-пароварка, мерный стакан, ложка, книжка рецептов – в комплекте. Техника изготовлена в Китае, гарантия – 1,5 года.

    Основные плюсы:

    • 12 автоматических программ.
    • Автоподогрев до 24 ч, отложенный старт.
    • Съемная крышка корпуса.
    • Чаша с ручками.
    • Емкость для сбора конденсата.
    • Давление не регулируется.
    • Сенсорные кнопки иногда «залипают» (по отзывам покупателей).
    • Головки винтов выступают внутрь чаши, неудобно мыть.
    • Краска надписей на корпусе со временем стирается.

    Лучшие мультиварки-скороварки: 6 удачных моделей

    Лучшие мультиварки-скороварки: 6 удачных моделей

    Лучшая — Redmond RMC-P350. Оптимальная — Moulinex CE 500E32.

    Мультиварка-скороварка отличается от обычной мультиварки тем, что в ряде программ блюда готовятся при избыточном давлении. Это заметно сокращает время готовки. Например, холодец в обычном режиме варится весь день, а в скороварке его можно приготовить всего за пару часов.

    Я разобралась, как выбрать мультиварку-скороварку в разных ценовых диапазонах, и подобрала их для тех, кто не располагает временем, чтобы готовить долго, но хочет баловать близких заливными, наваристым гороховым супом, полезным костным бульоном и нежным мясом. В скороварках эти блюда готовятся гораздо быстрее, чем в обычной мультиварке, — от 30 минут до пары часов.

    В этот обзор попали мультиварки-скороварки, соответствующие следующим требованиям:

    • разнообразный набор программ: не менее четырех работают в режиме скороварки, общее количество автопрограмм — от 13;
    • достаточная вместительность для средней семьи: общий объем чаши — от 5 л;
    • удобные в использовании — есть два варианта спуска давления, отложенный старт, блокировка от детей;
    • легко моющиеся — мультиварку удобно разбирать и собирать.

    Подробные критерии отбора изложены ниже.

    Лучшая мультиварка-скороварка Redmond RMC-P350

    Redmond RMC-P350

    14 автопрограмм, семь готовят под давлением, уровень которого можно изменять от 30 до 70 кПа. В двух программах готовки кроме времени можно менять температуру от 60 до 180 ⁰С. Простое управление: программу можно выбирать, просто поворачивая ручку на панели

    Оптимальная мультиварка-скороварка Moulinex CE 500E32

    Оптимальная

    Moulinex CE 500E32

    21 программа готовки, девять из них работают под давлением. Есть ручной режим «мультишеф», в котором можно программировать время до 240 минут и температуру от 38 до 160 ⁰C

    В «Ситилинке» — 9 999 ₽;
    на «Яндекс-маркете» — от 9 067 ₽

    Бюджетная мультиварка-скороварка Midea MPC-6020

    Midea MPC-6020

    В меню 15 программ, из них пять работают в режиме скороварки с возможностью регулировки давления. Кроме этого, есть режим «мультиповар», в котором температуру и время можно настраивать вручную

    Критерии отбора

    Чтобы выбрать лучшие мультиварки-скороварки за приемлемую цену, я изучила характеристики и отзывы на «Яндекс-маркете», «Озоне», «Мегамаркете», «Вайлдберриз», а также в интернет-магазине электроники DNS. Вот какие критерии учитывала.

    Количество программ. В мультиварках-скороварках не все программы работают с избыточным давлением. Поэтому я смотрела, сколько программ всего, сколько из них работают в режиме скороварки и какие можно использовать как с давлением, так и без него. К примеру, сварить бульон можно и в обычном режиме, и под давлением. Просто в режиме скороварки он приготовится быстрее.

    Хорошо, когда есть обе возможности. Но некоторые блюда можно готовить только без давления — например, испечь шарлотку. Поэтому в характеристиках обычно указывают, в каких программах давление обязательно — крышка и клапан должны быть закрыты, в каких возможно, а какие работают только без него.

    В обзор попали мультиварки, у которых не менее четырех программ в меню готовят под давлением, то есть в режимах скороварки.

    Спуск давления. Принцип работы скороварки основан на влиянии давления на температуру: при повышении давления температура увеличивается и блюдо готовится быстрее. Открыть крышку можно только тогда, когда давление внутри прибора сравняется с внешним. Давление может сбрасываться автоматически — это удобно, но занимает время. Иногда его можно спустить вручную, приоткрыв клапан на крышке или нажав кнопку сброса пара, — так давление нормализуется быстрее, но можно обжечься. Поэтому при таком способе ни в коем случае нельзя открывать клапан руками, нужно пользоваться вилкой или ложкой, держать руки и лицо как можно дальше от мультиварки и быть готовым к шуму.

    В обзор попали мультиварки-скороварки, у которых предусмотрен и автоматический, и ручной способы сброса пара.

    Тип управления. Скороварки с механическими кнопками встречаются реже, чем устройства с сенсорным управлением. Но в обзоре есть две модели, у которых программы выбираются поворотом джойстика. У самой дорогой скороварки есть голосовой гид, который помогает выбрать программу и правильно закрыть крышку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *