Как запечь курицу в мультиварке целиком
Перейти к содержимому

Как запечь курицу в мультиварке целиком

  • автор:

Целая курица в мультиварке

Целая курица в мультиварке

Очень удобно готовить целую курицу в мультиварке. Просто натрите курицу специями, дайте немного помариноваться и включите мультиварку. Я ставлю программу «отложенный старт» и получаю курицу к ужину.

Описание приготовления:

Рекомендую готовить целую курицу в мультиварке с программой отложенный старт. Например, утром вы натрете курицу, а к 17.30 курица уже зажарится с одной стороны. В этом случае ставьте программу «выпечка» на полчаса. А когда придете, перевернете курицу и жарьте ее еще 30 минут. Курицу лучше мариновать целую ночь и то, что она полежит натертая в мультиварке, ожидая команду старт, только пойдет ей на пользу. Подайте курицу с рисом, зеленью и овощами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Полезный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Состав / Ингредиенты:

  • Курица 1 Штука
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Соевый соус По вкусу
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Майонез 2 Ст. ложки
  • Горчица 1 Ст. ложка
  • Соль, перец По вкусу
  • Сливочное масло 1 Ст. ложка

Курица целиком в мультиварке Редмонд

05071534

Все знают, что запечь в мультиварке курицу – это пара пустяков. Особенно когда речь идет о крылышках или окорчках. А вот получится ли запечь курицу целиком в мультиварке? Как добиться красивой поджаристой корочки? Сколько времени печь, чтобы курица пропеклась целиком, но при этом не разваливалась на куски? И главное – влезет ли целая курица в мультиварку? Ответы на все эти вопросы вы найдете ниже. Если вы хотите рассмотреть фото покрупнее, просто наведите на них стрелку мыши.

  • Курица — 1 шт.
  • Майонез (или сметана) — 6-7 ст.ложек
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Приправы для курицы — по вкусу
  • Растительное масло — 1-2 ст.ложки

Как запечь курицу целиком в мультиварке Редмонд

050715301. Подготавливаю курицу и компоненты для маринада. Выбирать в магазине курицу такого размера, чтобы она поместилась в чашу мультиварки (у меня чаша на 5 литров) – от 1 кг 200 г до 1,5 кг весом. К сожалению, сколько точно весит тушка, не запомнила – впопыхах выбросила упаковку. Маринад (или обмазку для курицы) не обязательно строго копировать мой, можете приготовить, какой захотите. На фото у меня нет соли, так как я обычно при использовании майонеза её исключаю.
050715312. Курицу хорошо промыла (внутри тоже) и обтерла бумажным полотенцем, чтобы она не была влажная. Смешиваю майонез, отжатый через пресс чеснок, приправы для курицы. Затем этой смесью обмазываю подготовленную тушку. Оставляю в миске (в холодильнике) на несколько часов. Время должно быть не меньше одного часа. Если в маринад входит майонез, то можно даже на ночь оставлять. Миску накрываю крышкой.
050715323. После того, как курица пропиталась маринадом, начинаю готовить. В кастрюлю мультиварки наливаю масло ( можно оливковое, можно подсолнечное без запаха). Много его не надо, лишь чисто символически, чтобы птица в первые минуты не прилипла к чаше (вообще-то это зависит от качества чаши). А потом в процессе приготовления будет выделение сока и жира. Итак, масло капнула, далее укладываю курицу. Закрываю мультиварку и включаю на «Выпечку» на один час. Но далеко не отлучаюсь.
050715334. Через 30 минут переворачиваю курочку на другую сторону. И она продолжает готовиться еще полчаса — до сигнала. На этом блюдо готово. Но, если сомневаетесь в этом, то попробуйте ножом. И коли оказалось с сыринкой (что маловероятно), оставьте на подогреве минут на 30-40.
05071535

5. Достаю курицу и выкладываю её на блюдо. Сверху обмазываю образовавшейся в чаше жидкостью. Ставлю на стол, и повседневный ужин превращается в праздничный. А может даже и в романтический… но это уже секрет..

Курица в мультиварке, запечённая целиком

Предлагаем вам запечь курицу в мультиварке целиком. Рецепт будет особо полезен дачникам, ведь далеко не у всех на дачах проведен газ, и мультиварка в таких случаях — просто спасенье для хозяюшек. Или, возможно, вы обожаете кулинарные эксперименты, и тогда вновь рецепт курицы в мультиварке придётся к месту.

Продукты (на 8 порций)
Курица (целая тушка) — 1,5 кг
Масло подсолнечное — 50 мл
Чеснок — 3 зубчика
Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка
Приправа для курицы — 1 ч. ложка
Майоран сушеный — 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый — 1 ч. ложка
Соль — 1 ст. ложка (без горки)

Хотелось бы уточнить некоторые детали перед началом работы. В случае, если объём мультикастрюли 3 литра (а это наш случай), не стоит выбирать курочку весом более 1,5 кг, так как вы просто не сможете её в процессе приготовления переворачивать. Если же ваша мультикастрюля объёмом 5 литров, то вес тушки можно варьировать до 2-х кг.

Пошаговый фото рецепт Курица в мультиварке, запечённая целиком

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №1

Перед тем как приготовить курицу в мультиварке, подготовливаем все необходимые продукты.
Курицу моем и оставляем на некоторое время, чтобы она обсохла.

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №2

Выкладываем тушку курицы на тарелку и добавляем к ней соль, перец, паприку, майоран и приправу для курицы.

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №3

Активно натираем курицу специями, снаружи и внутри.

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №4

Чеснок выдавливаем через пресс. Так же активно натираем тушку чесноком.

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №5

Наливаем в чашу мультиварки (объемом 3 л) растительное масло. Связываем ножки курицы ниткой и выкладываем тушку в чашу. Ставим чашу в мультиварку и включаем режим «Выпечка». Запекаем курицу в мультиварке 1 час 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №6

В течение цикла примерно каждые 30 минут курочку переворачиваем. После финального сигнала выкладываем запечённую курицу на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица в мультиварке, запечённая целиком - шаг №7

Можно сразу же отметить разницу между классическим способом запекания курицы в духовке и приготовлением в мультиварке. Курица в мультиварке получается очень нежной, мясо просто мгновенно отделяется от костей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:

Рецепт: Курица в мультиварке, запечённая целиком. Как приготовить Курица в мультиварке, запечённая целиком?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

124 спасибо 56245 0 2

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Курица в мультиварке целиком

Курица в мультиварке целиком

А вы пробовали запекать курицу целиком в мультиварке? Она получается сочной с аппетитной кожицей, а само мясо очень мягкое, буквально само спадает с косточек!

Как и все блюда в мультиварке, это готовится проще простого. Нужно замариновать курицу, поместить в чашу и ждать, пока приготовится (для более равномерной обжарки советую перевернуть несколько раз). Приправы можно использовать на свое усмотрение. В этот раз я взяла только соль, перец и сладкую паприку. А когда курица в мультиварке уже приготовилась, заправила ее чесноком с зеленью. Вкусно!

Общее время: 3 часа | Время приготовления: 1 час
Выход: 6 порций | Калорийность: 205.18 кКал на 100 г
Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15

Ингредиенты

  • курица (цыпленок) – 1 кг
  • соль – 1 ч. л.
  • черный перец – 0,5 ч. л. или по вкусу
  • сладкая молотая паприка – 1 ч. л. с горкой
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • сливочное масло – 10 г
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • укроп и петрушка рубленые – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. kurica v multivarke 1Цыпленка промыть, убедиться, что нет остатков перьев. Срезать огузок в области хвостика. Ножки скрепить таким образом, чтобы они были в уровень с грудкой (удобнее всего поддеть голень через кожу).
  2. kurica v multivarke 2Посыпать солью (из расчета по 1 чайной ложке на каждый 1 кг веса цыпленка), свежемолотым черным перцем и сладкой молотой паприкой. Тщательно натереть снаружи и внутри — руками, чтобы соль и специи проникли как можно глубже внутрь кожи.
  3. kurica v multivarke 3Полить сверху растительным маслом (1 ст. л.) и еще раз пройтись руками — так перец лучше раскроет свой аромат, а паприка не будет комковаться, она распределится равномернее, плюс мы получим румяную корочку при запекании. В таком виде оставить мариноваться на 2-3 часа (можно всю ночь, но последний час подержать при комнатной температуре, чтобы тушка прогрелась, тогда приготовится равномерно).
  4. kurica v multivarke 4На дно чаши мультиварки влить растительное масло (1 ст. л.) и положить кусочек сливочного (10 г). Включить режим «Выпечка» и дождаться, пока масло полностью растает. Зачем это нужно? Сливочное масло подрумянит нашу курочку, когда она будет запекаться.
  5. kurica v multivarke 5Поместить цыпленка в мультиварку. Готовить в режиме «Запекание» или «Выпечка» в течение 1 часа. За это время нужно перевернуть курицу несколько раз — каждые 15-20 минут.
  6. kurica v multivarke 6Конечно же, здесь есть свои трудности: тушка горячая, нужно быть осторожным, чтобы не обжечься, а еще нежная кожица так и норовит приклеиться ко дну чаши, поэтому переворачивать нужно аккуратно, чтобы она сохранилась более-менее целой (на вкус не влияет, но визуально не очень красиво получается).
  7. kurica v multivarke 7Когда все будет готово, аккуратно вынуть курочку. Жир слить в пиалу, добавить к нему рубленый чеснок и зелень. Получившейся ароматной заправкой смазать еще горячую птицу (весь жир лить необязательно, его можно потом использовать, например, чтобы заправить картошку).
  8. kurica v multivarke 8Подавать со своим любимым соусом и со свежими овощами. Курица из мультиварки получается очень мягкой, буквально тает во рту, а заправка делает аромат невероятно ярким и аппетитным. Приятного аппетита!

kurica v multivarke 10

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *