Как делать котлеты в мультиварке на пару
Перейти к содержимому

Как делать котлеты в мультиварке на пару

  • автор:

Паровые котлеты из фарша в мультиварке

Сочные и ароматные, легко готовятся! Паровые котлеты в мультиварке получаются очень вкусными. Они отлично подходят для детского питания, будут полезны тем, кому нельзя есть жареные блюда. Это простое и быстрое диетическое блюдо!

Автор рецепта
Котлеты на пару в мультиварке из фарша

Котлеты на пару в мультиварке из фарша

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24 % 10 г
Жиры 59 % 24 г
Углеводы 17 % 7 г
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как в мультиварке готовить на пару котлеты? Подготовьте все необходимые продукты. Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Фарш можете взять готовый, либо сделайте его сами из любого мясного филе. Овощи и мясо хорошо промойте в воде, затем, перед нарезкой и прокруткой, обсушите бумажными полотенцами. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 2:

Шаг 2.

Для котлет подойдет как покупной, так и домашний белый хлеб. Если у хлеба мягкая корочка, то можете покрошить мякоть вместе с ней. Переложите в глубокую посуду хлеб, полейте его сверху молоком. Перемешайте ложкой.

Шаг 3:

Шаг 3.

Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук. Чеснок выдавите через пресс, либо мелко потрите на терке. Можете также потолочь в ступке или раздавить ножом на доске.

Шаг 4:

Шаг 4.

Мясной фарш переложите в большую тарелку. Добавьте нарезанные овощи, размешайте ложкой всю массу.

Шаг 5:

Шаг 5.

Размягченное сливочное масло покрошите на кусочки и добавьте к фаршу вместе с размокшим хлебом. Перемешайте фарш до однородного состояния. Если вы сомневаетесь, стоит ли добавлять масло, можете пропустить этот шаг. Просто котлеты с ним получаются более нежными, насыщенными и мягкими. Кстати, масло можно заменить жиром.

Шаг 6:

Шаг 6.

Теперь насыпьте в фарш соль и специи по вкусу. Вбейте в него сырое яйцо. Размешайте фарш руками до получения однородной консистенции.

Шаг 7:

Шаг 7.

Панировочные сухари пересыпьте на сухую тарелку. Из фарша формируйте средние по размеру котлеты. Обваляйте каждую в сухарях со всех сторон.

Шаг 8:

Шаг 8.

Возьмите решетку для приготовления на пару, и выложите в нее сделанные котлеты. Можете укладывать их плотнее друг к другу.

Шаг 9:

Шаг 9.

В чашу мультиварки налейте чистую воду согласно инструкции. Поместите паровую решетку. Закройте крышку. Выберите программу «Варка на пару» на то время, какое рекомендовано в инструкции к вашей мультиварке. У меня это 1 час.

Шаг 10:

Шаг 10.

Готовятся котлеты из фарша в мультиварке на пару под крышкой. По желанию можете их подержать на программе подогрева еще 10-15 минут.

Шаг 11:

Шаг 11.

Мясные котлеты, приготовленные на пару, получаются очень ароматными за счет панировки. Такие котлеты можно кушать с картошкой или макаронами. Приятного аппетита!

Желательно взять смешанный фарш из курицы и свинины или говядины. Мякоть белого хлеба или батона следует размачивать в молоке или сливках. Панировочные сухари можно использовать готовые или приготовить панировку из несладкого печенья. Котлеты к столу можно подавать с картофельным пюре, перловой кашей или с пастой.

Советы:
Котлеты хорошо лепятся, если смочить руки водой.
По желанию вместо панировочных сухарей можно использовать манную крупу, крахмал или пшеничную муку. А можно вообще обойтись без панировки.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в материале

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

Котлеты в мультиварке на пару

Паровые котлеты отлично подходят для диетического питания. Не все их любят, но это скорее из за отсутствия румяной корочки, чем из за вкуса самих котлет. В нашей семье они в почете, а готовлю я их в мультиварке.

Лук я измельчаю в блендере.

Хлеб замачиваю в воде.

Затем тщательно смешиваю фарш, лук и отжатый хлеб, добавляю специи и соль, если фарш суховат, то доливаю воды.

Формирую котлеты, наливаю в чашу мульти пол литра воды, ставлю паровую пластину с котлетами в чашу и включаю режим «пароварка» на 25 минут.

Котлеты в мультиварке, приготовленные на пару, готовы.

Котлеты в мультиварке на пару

Приятного Вам аппетита!

Рецепт паровых котлет в мультиварке

Котлеты в мультиварке на пару, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты .

Котлеты «Школьные»

Котлеты свиные в духовке

Котлеты студенческие

Котлеты в кляре с сыром и яйцом

Котлеты на пару без пароварки

Рубленые куриные котлеты на пару

Котлеты из индейки для детей

Котлеты на пару в мультиварке

Котлеты с куриными сердечками

Рубленные котлеты из куриного филе с грибами

Веселые яблочки

Кюфта по-турецки

Куриные котлеты в сметане

Зразы с яйцом в духовке

Куриные котлеты с сыром

Гречаники с замороженными грибами и фаршем

Творог в мультиварке

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Детская творожная запеканка в мультиварке

Тефтели из индейки в мультиварке

Куриные тефтели с цукини и рисом

Котлеты из индейки для детей

Тефтели с подливкой в мультиварке

Мясные котлеты с морковью в духовке

Тефтели в томатном соусе в духовке

Гречаники в сметанном соусе

Ветчина куриная в мультиварке

Индейка с лисичками (тушеные)

Диетическое суфле из индейки на пару

Кета в ароматном соусе «Глинтвейн»

Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке

Мясные котлеты, запеченные в духовке

Диетические куриные котлеты (на пару)

Морковные котлеты на пару

Котлеты из филе индейки в духовке

Щи из свежей капусты без картошки

Шашлык в микроволновке

Тушеные куриные желудки с капустой

Суп с рисовой лапшой и курицей

Лапша удон с курицей и овощами

Теплый салат с киноа и овощами

Капуста с фрикадельками в рукаве

ПП камбала в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Комментарии и отзывы ( 7 )
Добавить комментарий

Елена Автор рецепта

Лана, спасибочки))

Нравится

Елена Автор рецепта

Ирина, конечно можно, сколько людей столько и мнений, оказывается, кому то вообще не понравилось пользоваться мультиваркой, для меня загадка-почему, но все таки)))
По поводу различия в моделях, скажу сразу, что в моем случае, дело именно в особенностях выпекания в мультиварке и ее ограниченных в этом плане возможностях. У духовки таких ограничений нет. Возможно, у меня такое мнение потому, что я практически не пеку бисквиты, штук 20-30 пирожков приготовить в мультиварке довольно сложно, да и заварные пирожные там вряд ли получатся, список можно продолжать. Именно эти факты я имела в виду, когда говорила, что мультиварка не может заменить духовку:)

Нравится

Irina Serdyuk

Елена, можно под вашим рецептом и я попою дифирамбы мультиварке;)
Вы написали что выпечка в духовке лучше. Не могу с этим согласиться ) Возможно это зависит от модели мульти, но выпечка в ней получается отличной. Более пышных бисквитов я никогда не видела ) Единственный минус это то, что сверху выпечка остается белой. Но это же совсем не страшно, поскольку можно её перевернуть или подрумянить ))

Нравится

Лана

Полезные котлетки!

Нравится

Сашка
ни когда не понимал девушек которых звать АнаЛЛанА

Нравится

Елена Автор рецепта

Адель, я очень довольна приобретением, у меня были разные модели и все были хороши по своему. Среди моих знакомых пока не нашлось человека, который был пожалел о покупке мульти. Я готовлю в ней практически все, кроме выпечки, пеку в ней редко и мало, считаю, что духовку мультиварке на сегодняшний день не заменить, хотя прогресс не стоит на месте и все время появляются новинки с другими возможностями. Готовлю каши, супы, вторые блюда каждый день. То есть за один день я пользуюсь ей несколько раз. У меня семья из двух взрослых и маленького ребенка, можно готовить маленькими порциями, не нужно стоять у плиты и караулить, чтобы не убежало. Я могу включить мультю и спокойно уехать из дома, приехать и накормить всех горячим. Как это может не понравится. Сегодня можно купить мультиварку по стоимости 1-2 нормальных кастрюль, не великие деньги. Я просто не представляю, что здесь может кого то разочаровать? Почти во всех мультиварках есть пароварка, если в доме ребенок-это незаменимая вещь!
Рекомендовать какую то определенную модель, на данный момент я не могу. Сейчас у меня довольно дорогая Cuckoo 1054, считаю что уже появились аналоги,которые стоят значительно дешевле. Раньше был панасоник, я его отдала маме, она не жалуется, но это была обычная мультиварка, а 1054-мультиварка и скороварка в одном. Я за такое сочетание, потому что больше возможностей, но я много и разнообразно готовлю, поэтому каждый должен при выборе учитывать свои потребности.

Нравится

Адель

Скажите, пожалуйста, какая у вас мультиварка? Довольны ли вы приобретением, насколько эффективно используете?
Давно подумываю о покупке, но на разных форумах и сайтах очень разные отзывы, многие пишут, что пустая трата денег и очень разочарованы. Другие, что довольны, но готовят в основном всякие каши и детское меню.
Насколько мультиварка действительно облегчит жизнь семейной пары из двух человек?

Нравится

Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать в PDF с фото
  • Скачать в PDF без фото
  • Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2024 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Как делать котлеты в мультиварке на пару

  • Мясная гастрономия
  • Рыбные деликатесы
  • Консервированные продукты
  • Макароны, крупы
  • Сладости и снеки
  • Подарочные наборы
  • Мясная гастрономия
  • Рыбные деликатесы
  • Консервированные продукты
  • Макароны, крупы
  • Сладости и снеки
  • Подарочные наборы

  • Промокоды
  • Недельные
    подборки
  • % ПОДПИШИСЬ НА ПРОМОКОДЫ

    Котлеты на пару в мультиварке

    Котлеты на пару в мультиварке

    Нежные паровые котлеты из куриного и говяжьего фарша в мультиварке получаются очень вкусными, хотя и с характерной для паровых блюд бледностью. Такие котлеты можно кушать детям с восьми месяцев или при проблемах с пищеварительной системой. У меня мультиварка мощностью 800 Вт, объем чаши 5л. Если у Вас менее мощная мультиварка увеличьте время приготовления на 5-10 минут. Если же у Вас нет мультиварки, можно приготовить такие котлеты на импровизированной пароварке: используйте металлический дуршлаг, в качестве контейнера для приготовления на пару, и вставьте его в кастрюлю, предварительно налив в нее воды, так чтобы она не доходила до донышка дуршлага. Дуршлаг накрывайте крышкой при приготовлении.

    Ингредиенты

    • белый хлеб или батон мякиш — 90 гр
    • телятина и курица (фарш) — 800 гр.
    • соль — по вкусу
    • вода — 680 мл.

    Котлеты на пару в мультиварке пошаговый рецепт с фото

    Котлеты на пару в мультиварке #шаг 1

    Хлеб замочить в 180 мл. воды.

    Котлеты на пару в мультиварке #шаг 2

    Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, которые поместятся в мясорубку.

    Котлеты на пару в мультиварке #шаг 3

    Пропустить мясо через мясорубку. Если используете готовый фарш, смешайте говяжий и куриный фарш вместе.

    Котлеты на пару в мультиварке #шаг 4

    В полученный фарш добавить размягченный хлеб и посолите по вкусу. Перемешайте до однородной массы.

    Котлеты на пару в мультиварке #шаг 5

    Теперь формируем котлеты и выкладываем их в контейнер для приготовления на пару. В чашу мультиварки заливаем 500 мл.воды.

    Котлеты на пару в мультиварке #шаг 6

    Устанавливаем контейнер с котлетами в чашу мультиварки. Выбираем программу «пар/варка» или «пароварка» и готовим в течение 40 минут. Готовые паровые котлеты получаются очень нежными, сочными и вкусными.

    Куриные котлеты рубленые

    Сочные, мягкие, очень вкусные куриные котлеты. Очень простой рецепт приготовления Рубленых котлет.

    Котлеты с творогом в духовке

    Сегодня приготовим котлеты из самого обычного, хорошего говяжьего фарша, забудьте про мраморную говядину и зерновой откорм. Главная фишка котлет в твороге. Ароматы на ку.

    Котлеты из говядины

    Очень сочные говяжьи котлеты из духовки или пожаренные на сковороде, отлично подойдут и к картофельному пюре, и к макаронам, и даже рису.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *