Почему бананы нельзя хранить в холодильнике
Перейти к содержимому

Почему бананы нельзя хранить в холодильнике

  • автор:

Частая ошибка: почему бананы нельзя хранить в холодильнике

Пищу люди хранят так, как привыкли, и как было принято в их родительском доме, но мало кто задумывается, насколько это правильно. Неудивительно, что периодически возникают разногласия относительно того или иного продукта, и банан — один из ярких представителей этого спорного списка. Предлагаем разобраться, нужно ли класть холодильник экзотический фрукт и как вообще лучше его хранить.

Плюсы и минусы хранения бананов в холодильнике

В большинстве случаев люди помещают банан в холодильник, как и прочие продукты, для продления срока его годности. В целом от такого действия прямого вреда нет, фрукт не становится опасным или вредным. Но есть ряд нюансов, из-за которых подобное хранение нежелательно:

    Быстрое почернение кожуры. Сам процесс изменения цвета банана объясняется наличием во фрукте сложных углеводов, которые под воздействием кислорода распадаются, вызывают потемнение и изменение вкусовых качеств. При температуре в камере холодильника (обычно от +3 до +6) распад ускоряется, из-за чего кожура темнеет быстрее. Но есть одна особенность — в холодильнике изменения затрагивают кожуру, а вот мякоть в холоде портится медленнее, поэтому таким способом сохраняют уже поспевшие сладкие плоды несмотря на быструю порчу внешнего вида.

Бананы разной зрелости

Бананы в холодильнике быстро чернеют

Жёлтые и зелёные бананы

Зелёные бананы в холодильнике попросту не смогут быстро дозреть

В холоде целесообразно хранить уже очищенные плоды. Если остались кусочки без кожуры, можно сбрызнуть их лимонным соком, замедлив почернение, и в закрытом пластиковом контейнере поместить в холодильник. Храниться таким способом мякоть может в течение суток.

Содержание спелого банана в холодильнике на его пользу особо не влияет, а, наоборот, предотвращает быструю порчу мякоти. Как и любой перезревший фрукт, тёмный внутри банан особой пользы не несёт, а в основном содержит одни сахара.

Банан в холодильнике

В холодильник можно помещать только уже спелые бананы, чтобы дольше сохранить их мякоть

Таким образом, хранение бананов в холодильнике допустимо, но только если они уже спелые и есть необходимость немного продлить срок годности. Зелёным и не полностью поспевшим бананам в холоде не место — там они просто не смогут доспеть. Идеальное место для хранения экзотического фрукта — в подвешенном состоянии без пакета в нежарком месте и без доступа солнца.

Бананы нет необходимости хранить в холодильнике — они отлично сохраняются при комнатной температуре в тёмном месте. К тому же в тепле они имеют возможность доспеть, если изначально были куплены зелёными. Но вот если фрукт уже созрел и готов испортиться, его всё-таки лучше отправить в холодильник — так мякоть сохранится дольше.

  • Автор: Станислав Ломакин
  • Распечатать

Почему бананы нельзя хранить в холодильнике: их вкус лучше не становится

По привычке многие считают, что все продукты должны храниться в холодильнике, чтобы они не портились и не гнили. Однако есть такие продукты, которые хранить в холодильнике не рекомендуется. Если речь идет о бананах, то этот тропический фрукт не выносит холода, бананы начинают гнить и постепенно теряют вкус. Зеленые бананы в холодильнике не успевают дозреть, они невкусные.

Какие плюсы и минусы хранения бананов в холодильнике

В основном бананы кладут в холодильник, чтобы продлить срок их годности. От этого фрукт не становится опасным. Но есть нюансы, из-за которых хранение бананов в холодильнике нежелательно.

При хранении бананов в холодильнике происходит быстрое почернение кожуры и изменение вкусовых качеств фрукта.

бананы

В холодильнике лучше всего хранить совсем спелые бананы. В этом случае их мякоть портится медленнее. А вот зеленым бананам в холодильнике не место.

Бананы могут прекрасно храниться и без холодильника при комнатной температуре в темном месте в подвешенном состоянии.

Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса
Новости по теме:

Последние новости

Люди и события

Ясновидящая Кажетта назвала счастливые и несчастливые номера квартир: о чем он может предупреждать

Полезные советы

Продукты, которые вы перестанете покупать: вот из чего их делают

Почему нельзя есть макароны на следующий день: узнаете и перестанете варить впрок

Технологии

Можно ли бросать зарядку в розетке без гаджета: ставим точку в вопросе

Главные новости

Минобороны РФ сообщило о 30 групповых ударах по объектам в Украине за неделю

В автошколе этому не учат: условные сигналы среди водителей

Российские военные уничтожили обстрелявшую Белгород РСЗО Vampire

Красота и здоровье

Что едят долгожители: вы удивитесь, узнав, какие продукты они выбирают

Новости сегодня

КГБ раскрыл подробности задержания диверсантов СБУ в Беларуси

Умеют ли собаки любить: все не так просто и совсем не однозначно

В Беларуси упростили прохождение техосмотра, а действие водительского удостоверения продлили до 20 лет

ГАИ Брестской области 16-18 февраля отрабатывает 6 трасс

Copyright © 2012-2024, УП «Медиа Новости»
(Свидетельство о государственной регистрации № 191617892 от 22.05.2014 года).

Юридический адрес: 220123, г.Минск, улица Веры Хоружей 32а-2, кабинет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Белновости – информационно-новостной портал, направленный на оперативное освещение важнейших событий политической, экономической, социальной, спортивной и культурной жизни России, Украины, Казахстана, Беларуси и мира.

Сетевое издание «Belnovosti.by» Свидетельство о государственной регистрации средства массовой информации (СМИ) №2 от 21.12.2018 года выдано Министерством информации Беларуси.

Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).

Информация, размещенная на портале «Белновости», предназначена исключительно для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме.
Перепечатка материалов сайта возможна исключительно с письменного разрешения редакции портала. Дизайн и технология сайта принадлежат УП «Медиа Новости».

Директор УП «Медиа Новости» Свирщевский Сергей Францевич +375 (29) 707-14-75.
Главный редактор: Кистерный Виталий Александрович +375 (29) 630-33-04.

  • Контакты
  • Редакция
  • Помощь
  • Политика конфиденциальности
  • Правила использования
  • Карта сайта

Где дома хранить бананы, чтобы не почернели и не испортились

Чтобы бананы не почернели и не утратили свои полезные свойства, их нужно хранить определенным образом. Рассказываем, какие условия хранения подходят этим плодам.

Где хранить бананы

Дома связку бананов нужно сразу достать из пакета, иначе они быстро испортятся. В холодильник бананы класть не рекомендуется, там они чернеют, но и на свету их лучше не оставлять.

При низких и высоких температурах эти плоды хранятся недолго.

бананы

Оптимальным вариантом для хранения бананов является кладовка или нижняя полка кухонного шкафчика.

Чтобы бананы хранились дольше, нужно разделить связку и обернуть плодоножку каждого банана пищевой пленкой либо фольгой. Если вы хотите, чтобы бананы, наоборот, дозрели, их нужно держать в светлом теплом месте, но не под прямыми солнечными лучами.

Автор: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса
Новости по теме:

Последние новости

Люди и события

Ясновидящая Кажетта назвала счастливые и несчастливые номера квартир: о чем он может предупреждать

Полезные советы

Продукты, которые вы перестанете покупать: вот из чего их делают

Почему нельзя есть макароны на следующий день: узнаете и перестанете варить впрок

Технологии

Можно ли бросать зарядку в розетке без гаджета: ставим точку в вопросе

Главные новости

Минобороны РФ сообщило о 30 групповых ударах по объектам в Украине за неделю

В автошколе этому не учат: условные сигналы среди водителей

Российские военные уничтожили обстрелявшую Белгород РСЗО Vampire

Красота и здоровье

Что едят долгожители: вы удивитесь, узнав, какие продукты они выбирают

Новости сегодня

КГБ раскрыл подробности задержания диверсантов СБУ в Беларуси

Умеют ли собаки любить: все не так просто и совсем не однозначно

В Беларуси упростили прохождение техосмотра, а действие водительского удостоверения продлили до 20 лет

ГАИ Брестской области 16-18 февраля отрабатывает 6 трасс

Copyright © 2012-2024, УП «Медиа Новости»
(Свидетельство о государственной регистрации № 191617892 от 22.05.2014 года).

Юридический адрес: 220123, г.Минск, улица Веры Хоружей 32а-2, кабинет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Белновости – информационно-новостной портал, направленный на оперативное освещение важнейших событий политической, экономической, социальной, спортивной и культурной жизни России, Украины, Казахстана, Беларуси и мира.

Сетевое издание «Belnovosti.by» Свидетельство о государственной регистрации средства массовой информации (СМИ) №2 от 21.12.2018 года выдано Министерством информации Беларуси.

Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).

Информация, размещенная на портале «Белновости», предназначена исключительно для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме.
Перепечатка материалов сайта возможна исключительно с письменного разрешения редакции портала. Дизайн и технология сайта принадлежат УП «Медиа Новости».

Директор УП «Медиа Новости» Свирщевский Сергей Францевич +375 (29) 707-14-75.
Главный редактор: Кистерный Виталий Александрович +375 (29) 630-33-04.

  • Контакты
  • Редакция
  • Помощь
  • Политика конфиденциальности
  • Правила использования
  • Карта сайта

Бананы почему нельзя хранить в холодильнике?

Не стоит хранить бананы в холодильнике. Как и любые тропические фрукты, на холоде бананы теряют вкус и аромат, оптимально хранить при комнатной температуре.
Очищенные от кожуры бананы нужно сразу съедать, иначе мякоть окислится, сделается бурой и потеряет витамины.

АнечкаПросветленный (41974) 13 лет назад

В свое время друзья открыли тайну моему будущему мужу: мол, за Аней не с цветами надо ухаживать, а с бананами. Так мой милый и являлся в гости с охапками этого желтого чуда.

Вот уж действительно люблю и готова ими одними питаться. С шоколадкой горькой в вприкуску)))

Ирина Высший разум (194068) Добрый день, Анечка! А у меня сноха очень любит бананы с шампанским.
Остальные ответы
потемнеют быстро.
Холодно темнеют.
Температура хранения бананов + 13 С +14С
В холодильнике +1С + 10 С

Нельзя, потомучто потемнеют
Из-за низкой температуры нарушается клеточное дыхание, и ферменты начинают свое черное дело

Я всегда храню в холодильнике. и не чего они не чернеют. Только вытаскиваю перед едой за два часа примерно, что бы не холодные были

Я ем только холодные фрукты, в том числе — и бананы.
То, что шкурка темнеет, меня не смущает.

Если бананы в холодильнике не чернеют — значит, выращены на химикатах. Нормальные бананы чернеют и чуть кислят.

Чтобы насладиться вкусом банана, его нельзя класть в холодильник. Банан – фрукт тропический, он любит солнце и не любит холод. Если вы собираетесь хранить плоды долго, оберните каждый банан бумагой, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *