Какую мультиварку лучше выбрать отзывы
Перейти к содержимому

Какую мультиварку лучше выбрать отзывы

  • автор:

Какой фирмы выбрать мультиварку – рейтинг производителей Позиція

Если вам нужна помощница, выполняющая все этапы приготовления пищи за вас, тогда должна быть куплена мультиварка – современная техника, в которой можно приготовить как рассыпчатую кашу, так и вкусное, сочное мясо.

Мультиварка – современная техника, в которой можно приготовить как рассыпчатую кашу, так и вкусное, сочное мясо

Поэтому, следует определиться, какой фирмы выбрать мультиварку, а также с какими функциями стоит купить незаменимую помощницу, в которой можно приготовить любое блюдо потратив минимум времени и сил.

Чем отличается мультиварка от других приборов, ее принцип работы, какой фирмы выбрать мультиварку

Мультиварка – это переделанная кастрюля, внутри которой можно поместить продукты, а она самостоятельно будет заниматься приготовлением благодаря наличию нагревательного элемента. В ней встроен специализированный прибор, который самостоятельно оценивает объем загруженных продуктов, температуру и время приготовления.

Так как сегодня предлагается большой ассортимент агрегатов, очень сложно определиться, какой фирмы выбрать мультиварку, но еще сложнее понять, какие функции нужны, а от каких можно отказаться.

Благодаря многофункциональности кухонного помощника в нем можно не только готовить каши, но и жарить, готовить на пару, тушить, а также делать йогурты.

Разновидности мультиварок, какой фирмы выбрать мультиварку

Производители мультиварок предлагают модели с разным функционалом

Не так важен вопрос, какой производитель мультиварок лучше, а тот, какой модели отдать предпочтение. Стоит отметить, что мультиварки можно разделить на три разновидности, в зависимости от функционала прибора.

Классический агрегат, какой фирмы мультиварки лучше

Принцип приготовления очень прост и ничем не отличается от варки в кастрюле или тушении. Крышку мультиварки можно открыть в любой момент, чтобы добавить любые ингредиенты в готовящееся блюдо

Скороварка разновидность мультипечи, какие производители создают лучшие мультиварки

Данный вариант мультиварки позволяет приготовить блюдо намного быстрее, чем в классической модели, так как в агрегате во время приготовления используется повышенное давление. Стоит отметить, что приготовленное блюдо полностью сохраняет все полезные микро и макроэлементы, так как нагрев ингредиентов происходит равномерно.

Все продукты необходимо загружать до момента включения программы, пока цикл приготовления не будет закончен полностью, добавить что-либо в агрегат будет невозможным.

Стоимость таких агрегатов дороже, чем предыдущих, а размеры более внушительные.

Кулинарная машина, какой фирмы мультиварку выбрать

Чтобы определить, какая лучшая фирма мультиварок, нужно сначала ознакомиться со всеми ее моделями. Кулинарная машина – это универсальный помощник, который может выполнить множество задач.

Стоит отметить, что кроме приготовления еды она может также выполнять функцию блендера, благодаря дополнительной насадке, а также миксера и мясорубки. Стоит отметить, что нагревание производится благодаря индукционному нагревательному элементу.

Мультиварка с функцией су-вид

Если вы приверженец здорового питания, тогда стоит не задумываться о вопросе,

какой фирмы мультиварки лучше, а выбирать ту модель агрегата, которая наиболее качественно готовит продукты и сохраняет их полезные свойства.

Для того чтобы создать какое-либо блюдо, необходимо поместить нужные ингредиенты в пакет, после откачать из него воздух и переложить в чашу. После погружения еда в течение продолжительного периода времени томится, сохраняя в себе все микро и макроэлементы, не нарушая клеточные мембраны продуктов,

Объем чаши мультиварки, лучшие производители мультиварок

Если вы еще не знаете, какие лучшие производители мультиварок, тогда стоит обратить внимание на такой параметр, как объем чаши, так как именно от данного показателя зависит, сколько пищи вы сможете приготовить за один цикл работы прибора.

На прилавках магазинов можно встретить мультиварки объемом от 1 до 10 литров. Для одного человека вполне будет достаточно небольшой мультиварки на 1 литр, а для большой семьи из 4-6 человек стоит обратить внимание на агрегаты объемом не менее 5 литров.

Материал чаши, какой производитель мультиварок лучше

Чтобы разобраться, какие лучшие фирмы мультиварок, следует понять, какие предлагаются на рынке чаши и из каких материалов, а также, в какой из чаш намного проще и быстрее приготовить кушать и немаловажно, какую проще мыть.

Стоит отметить, что чаши изготавливаются из алюминия, намного реже из стали, так как их скорость нагрева намного ниже. Стоит выбирать емкости, имеющие более толстые стенки, так как благодаря данному факту получается более вкусное блюдо.

Не забывайте обращать внимание на тот факт, какое покрытие используется на чаше, ведь именно от данного параметра зависит удобство пользования мультиваркой.

1. Тефлоновое покрытие боится царапин, поэтому обращаться с емкостью следует очень осторожно. Можно использовать только силиконовые кухонные девайсы.

2. Керамическое покрытие считается более выносливым и практичным. Эксперты предостерегают покупателей от фатальной ошибки, с такой чашей необходимо быть аккуратными, так как она боится ударов.

3. Многослойное покрытие может быть комбинированным, то есть, послойно на емкость напылялись покрытия в виде алюминия, тефлона и мраморной крошки. Именно данный вариант емкости будет самым выносливым и крепким.

Стоит отметить, что если нарушается целостность чаши, появляются на ней сколы или царапины, использовать такой предмет для приготовления пищи категорически запрещается.

Мощность агрегата, какие производители лучших мультиварок

Мощность мультиварки зависит от того, какую еду вы планируете приготовить и как быстро. Чем выше мощность кухонного агрегата, тем быстрее сможете приготовить погруженное блюдо в чашу.

На прилавках интернет-магазинов можно встретить агрегаты мощностью от 400 до 1500 Вт. Выбор мощности также напрямую зависит от того, какого объема выбрана чаша. Для 2 литровой чаши вполне может оказаться достаточно и 700 Вт, а для 5-6 литровой стоит выбирать модели с мощностью более 1200 Вт.

Тип нагрева кухонного гаджета

Для приготовления пищи может использоваться два варианта нагревательного элемента.

1. ТЭН, он может быть установлен под крышкой, непосредственно в стенках или под чашей. Некоторые модели могут модернизироваться благодаря тому, что ТЭН перемещается в пространстве и на нем можно готовить как на обычной электрической плите.

2. Индукционный нагревательный элемент будет стоить намного дороже предыдущего. Работа данного нагревательного элемента основывается благодаря работе электромагнита, производится воздействие непосредственно на чашу и в ней начинает готовиться пища. Скорость приготовления блюд в таких моделях увеличивается на 30 процентов, что позволяет экономить потребление электроэнергии.

Количество программ, какой лучший бренд мультиварок

Для того чтобы определиться, какое количество программ вам необходимо, следует разобраться, как часто вы планируете использовать агрегат, какие блюда создавать и планируете ли вы делать сложные рецепты.

Чтобы приготовить покушать, достаточно отдать предпочтение мультиваркам имеющим до 10 программ, но если планируете создавать различные кулинарные шедевры, тогда стоит отдать предпочтение более функциональному кухонному гаджету.

Чем больше программ будет в мультиварке, тем выше будет ее стоимость. Рекомендуем выбрать набор стандартных программ, а также одну незаменимую – мультиповар, отдав предпочтение данному режиму вы самостоятельно сможете выбрать температуру приготовления блюда, мощность, а также длительность.

Какому материалу крышки и корпуса отдать предпочтение

Производители лучших мультиварок предлагают качественную и современную технику

Следует сказать, что производители лучших мультиварок предлагают качественную и современную технику. Для того чтобы вы смогли определить самостоятельно, хорош ли гаджет, обратите внимание на тот факт, насколько легко открывается крышка и какой элемент отвечает за ее открывание и закрывание. Лучше отдать предпочтение шарниру. Чтобы еда легко вытаскивалась, следует выбирать крышку, которая будет открываться не менее чем на 90 градусов.

Снаружи у крышки должен обязательно быть клапан, который будет удалять горячий воздух, а внутри должен быть установлен силиконовый уплотнитель.

Корпус самого гаджета и крышки может выполняться как из прочного металла, так и из пластика. Стоит отметить, что пластиковые модели будут стоить на порядок дешевле.

Именно материал корпуса не влияет на качество приготовления, поэтому стиль мультиварки вы должны выбрать самостоятельно.

Варианты управления, какой фирмы мультиварку выбрать

Решить, какой лучший бренд мультиварок по типу управления очень сложно, так как сегодня предлагается два варианта – механический и сенсорный, каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

1. Механический вариант управления подразумевает, что управление будет осуществляться посредством поворотов ручек, которые будут отвечать за температурный режим и длительность приготовления.

2. Сенсорный вариант управления может активироваться с кнопок, которые установлены на поверхности мультиварки или управляться непосредственно на ЖК-дисплеи. Сенсорные кнопки более привередливые, на них невозможно нажать, если руки влажные, также работа агрегата может нарушаться и выбираться не те функции из-за загрязненного монитора.

Нужны ли ручки у чаши

Те, кто покупал мультиварку ранее, точно скажут, что ручки в ней обязательны, так как они позволят намного проще, быстрее и безопасней вынуть горячую чашу из агрегата. Если планируется покупка мультиварки без ручек, рекомендуем сразу купить специализированные щипцы, которые позволят легко доставать накаленную чашу из гаджета.

Вес агрегата и его устойчивость

Стоит отметить, что вес не такой уж важный параметр, если ваша мультиварка будет стоять стационарно. Если планируете ее переставлять, то обязательно смотрите, насколько тяжелый и подъемный вы выбираете агрегат, так как есть модели весом в 7 кг и более.

Чтобы он был устойчивым не плавал по поверхностям, стоит отдавать предпочтение прорезиненным ножкам. Если же вы выбрали модель с пластиковыми ножками, тогда стоит купить прорезиненный коврик, который предотвратит скольжение агрегата по столу.

Дополнительные возможности

Современные мультиварки оснащены разнообразными дополнительными программами

Если вы хотите выбрать лучшие фирмы мультиварок и современный гаджет, тогда стоит обращать внимание не только на предложенные стандартные программы, но и дополнительные.

1. Отсрочка приготовления еды – незаменимая функция, которая позволит заложить продукты с вечера, а активировать работу агрегата через несколько часов.

2. Поддержание температуры также немаловажная функция, особенно, если вы загрузили чашу с утра и к вашему приходу должна приготовиться еда. Благодаря этой функции она будет теплой и вкусной.

3. Блокировка может предлагаться различная. Например, есть функция блокировки работы, если в чашу не были погружены ингредиенты. Также может блокироваться работа датчика давления, помимо всего может блокироваться работа агрегата, если он перегревается. Еще одним вариантом блокировки есть блокировка от детей, то есть нажав кнопки ребенок не отключит работу агрегата и не активирует.

4. Отслеживание времени приготовления. На мониторе будет отображаться время, которое остается до окончательного приготовления блюда.

Какой лучший бренд мультиварок

Итак, чтобы определить, какой фирмы мультиварку выбрать, следует знать, каким параметрам должен соответствовать гаджет. То есть, сначала нужно оценивать характеристики устройства, а после выбрать производителя.

Эксперты рекомендуют обратить внимание на одну из перечисленных компаний: Redmond, Philips, Moulinex, Rolsen, Scarlet, Panasonic, Polaris, Toshiba, так как они занимают лидирующие места в продажах и отзывах покупателей.

Разморозить мясо быстро и практически без потери его вкусовых свойств можно в мультиварке. Для этого необходимо поместить мясо на паровую насадку на шесть-семь минут в режим «пар». Однако мясо следует регулярно переворачивать.

Как выбрать мультиварку

как выбрать мультиварку

Производители бытовой техники, стараясь облегчить для хозяек процесс приготовления пищи, изобрели уникальное устройство — мультиварку. Появление нового кухонного помощника было встречено с недоверием, но прошло совсем немного времени, и удивительный прибор занял почетное место практически на каждой кухне. Даже начинающие хозяйки получили возможность без особого труда и наличия опыта готовить как простые классические, так и изысканные блюда.

Чтобы разобраться в том, как выбрать мультиварку и какую лучше купить для дома, необходимо знать ее устройство, принцип работы, возможности и особенности.

Если вам хочется узнать, как техника выглядит вживую, а также познакомиться с ТОП-5 моделей рейтинга самых продаваемых мультиварок в 2021 году, посмотрите видеообзор, подготовленный командой 21vek.by.

Для чего нужна мультиварка

Причины, почему мультиварки приобретают все большую популярность:

  • Быстрое приготовление пищи, не требующее постоянного контроля со стороны пользователя. Конечно, прибор не способен помыть или нарезать компоненты, зато исключается необходимость постоянного помешивания содержимого, добавления или убавления «огня». Электрическая помощница с легкостью готовит сложные многокомпонентные блюда, требующие определенной сноровки и опыта. Приобретая прибор, хозяйка получает возможность без хлопот порадовать свою семью пловом, супами, запеканками, выпечкой и многими другими гастрономическими шедеврами.
  • Экономия времени на уборку кухонного помещения. После окончания готовки вымыть нужно только чашу мультиварки, а не большое количество кастрюль, сковородок и плиту.
  • Поддержание здорового образа жизни за счет уменьшения калорийности готовой пищи. Антипригарное покрытие чаши способствует уменьшению или вообще исключению масла и жира из процесса приготовлении блюд.
  • Улучшение вкуса приготовленного блюда благодаря щадящим температурным режимам, уменьшение риска пригорания продуктов.
  • Чтобы найти достойную замену многочисленным сковородкам и кастрюлям, даже не нужно думать, какую мультиварку лучше купить. Большинство современных моделей многофункциональны — заменяют утварь для варки и жарки продуктов, а также совмещают в себе функции пароварки, йогуртницы, фритюрницы, духовки. Одна помощница действительно способна заменить большое количество бытовой техники и кухонной утвари, занимая при этом совсем немного места.

Виды и особенности мультиварок

виды и особенности мультиварок

Если вы пока не определились, какую купить мультиварку, ознакомьтесь с видами и особенностями кухонной техники данной категории. Несмотря на огромное разнообразие моделей, существует набор компонентов и характеристик, объединяющих приборы. Все они комплектуются:

  • Теплоизолирующим корпусом. Он способствует сокращению затрат электроэнергии непосредственно при приготовлении пищи, препятствует быстрому охлаждению готового блюда. Корпусы изготавливают из стали либо специального жаростойкого пластика.
  • Крышкой. С помощью силиконового кольца она плотно прилегает и герметично закрывает чашу. Установленный в верхней части крышки клапан обеспечивает отвод пара, образующийся при приготовлении пищи.
  • Нагревательными элементами. Их расположение зависит от модели. Нагрев может осуществляться только снизу или дополнительно по бокам и/или в верхней части прибора.
  • Датчиками давления и температуры. Они контролируют заданные программным обеспечением параметры при работе техники.
  • Панелью управления. Она комплектуется микропроцессорным модулем, дисплеем и управляющими кнопками.
  • Ручкой. Благодаря термостойким материалам не происходит ее нагревание в процессе работы устройства. Это позволяет при необходимости безопасно открывать крышку во время готовки или переносить мультиварку, завершившую работу, без использования прихваток.
  • Влагосборником. С его помощью происходит сбор конденсата, образующегося во время готовки блюда.
  • Питающим кабелем. Конструктивные особенности моделей устройств могут отличаться подводкой кабеля. Несъемное подсоединение обеспечивает большую надежность и безопасность работы техники. Съемный вариант удобен при хранении, транспортировке и в случае его замены при повреждении.
  • Прорезиненными ножками. Они предохраняют технику от скольжения по рабочей поверхности.

Теперь рассмотрим, чем же отличаются друг от друга разные виды мультиварок.

Стандартная мультиварка

функционал мультиварки

Это многофункциональный электрический прибор с электронным управлением. Герметичные силиконовые прокладки обеспечивают замкнутое циркулирование тепла. ПО позволяет в автоматическом режиме осуществлять:

Функционал позволяет технике заменить классическую кастрюлю, сковороду, духовку, пароварку, рисоварку, йогуртницу, хлебопечку. Какая мультиварка лучше из линейки стандартных приборов? Автоматические режимы и программы должны соответствовать блюдам и способам готовки, предпочитаемым в вашей семье. Обратите внимание на управление и панель выбора режимов: кто-то любит задавать более тонкие настройки самостоятельно, а кому-то нравится большая сетка кнопок с запрограммированными настройками для десятков наиболее популярных блюд.

С управлением стандартной мультиваркой справится даже начинающий кулинар. Прибор комплектуется подробной инструкцией по применению и книгой рецептов. Вам остается лишь подготовить и загрузить необходимые ингредиенты, выбрать с помощью кнопок нужную программу. Приготовление осуществляется в автоматическом режиме. Об окончании процесса готовки техника оповестит звуковым сигналом.

Скороварка

Лучшие модели мультиварок имеют функцию скороварки. С помощью повышения давления значительно сокращается время приготовления пищи. В конструкции мультиварок-скороварок есть два клапана. Один из них является предохранительным, а второй отвечает за нагнетание давления. Технология позволяет увеличить температуру нагрева жидкости до показателей свыше 100 градусов. При отключении режима скороварки прибор работает в стандартном режиме. Усовершенствованный гаджет влияет на вкус знакомых блюд, улучшает его, придает глубину. Многие термочувствительные питательные вещества (витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота и т.д.) в процессе готовки в скороварке не разрушаются. Техника становится незаменимой при приготовлении холодца, домашней тушенки, горохового или фасолевого супа, азу или гуляша. К положительным моментам можно также отнести увеличение срока хранения готовой пищи внутри скороварки.

Как выбрать мультиварку-скороварку правильно? Обратите внимание на объем чаши, количество программ, систему защиты. Немаловажный момент — тип открывания крышки. Съемные винтовые модели удобно мыть, но не всегда удобно ставить на место.

Если вы затрудняетесь с принятием решения, какую выбрать мультиварку-скороварку, воспользуйтесь отзывами и мнениями интернет-пользователей, которые опробовали прибор в действии. Полезно воспользоваться и возможностью автоматического сравнения выбранных моделей в каталоге сайта.

Вот, например, хорошими отзывами отмечены мультиварки-скороварки Moulinex CE222D32 и Normann AMC-644. При меньшей цене у второй модели выше мощность, больший выбор программ и объем чаши. Первая, в свою очередь, имеет преимущества в виде керамического покрытия емкости и функции ускоренного приготовления пищи.

Су-вид

С помощью инновационной технологии «су-вид» (в переводе с французского языка sous-vide — под вакуумом) в мультиварке происходит медленное приготовление на водяной бане продуктов, запаянных в герметичные полиэтиленовые упаковки при пониженной температуре от 50 до 80 градусов. Одним из важных условий является поддержание стабильного режима нагрева.

Режим су-вид дает возможность приготовить блюдо в собственном соку с сохранением витаминов, микроэлементов, натурального вкуса и аромата.

Из-за отсутствия воздуха в пакетах продукты полностью контактируют с тепловым носителем (водой), что способствует равномерному и быстрому прогреванию ингредиентов.

Низкотемпературная обработка способствует сохранению клеточных мембран — это ведет к увеличению сроков хранения и поддержанию естественного внешнего вида готовой еды. Использование герметичных пакетов позволяет одновременно загружать в чашу различные ингредиенты, не боясь их перемешивания.

Как правильно выбрать мультиварку с функцией су-вид: в зависимости от предпочитаемых блюд обратите внимание на объем внутренней емкости, максимальное время установки таймера, выбор программ и диапазон температур. Поскольку такие модели не сильно распространены, заранее изучите вопрос о том, насколько легко достать качественные сертифицированные пакеты для су-вид в вашем регионе.

Кулинарная машина

Если вы уже давно знаете, как пользоваться мультиваркой, или просто ищете более современную замену отслужившей помощнице, пришло время познакомиться с новым современным устройством. Внедрение инновационных технологий в бытовую сферу позволило оптимизировать рабочее пространство кухни. Производители, пошагово изучая особенности процесса приготовления пищи, смогли формализовать и роботизировать этот процесс. В результате была создана кулинарная машина, которая смогла совместить в себе функции разнообразных кухонных приборов и аксессуаров: мультиварки, блендера, миксера, весов, пароварки, хлебопечки, йогуртницы и многих других. Стоимость модели напрямую зависит от количества функций, которые она выполняет.

Кулинарная машина, заменяя повара, с легкостью выполняет основные его операции. Она способна совмещать этапы приготовления, готовить одновременно разные блюда.

В памяти дорогих устройств запрограммирована рецептура блюд. С поддержкой Wi-Fi пользователь получает возможность прямого подключения к интернету, где находится бесконечное множество рецептов на специализированных кулинарных сайтах.

Важные характеристики мультиварок

Растущая популярность мультиварок объясняется желанием потребителей сделать процесс приготовления пищи быстрым и простым. На прилавках магазинов — огромное разнообразие моделей. Они могут отличаться функциональными возможностями, техническими характеристиками. Все это сказывается на цене техники. Рассмотрим, как выбрать мультиварку и на что обратить внимание при покупке.

Чаша: объем, покрытие и совместимость

Выбирая прибор, в первую очередь обратите внимание на чашу для мультиварки. От этого съемного элемента во многом зависит успех пользования гаджетом. Качество чаши оказывает влияние на вкус и пользу блюда, процесс готовки, сроки эксплуатации техники. Устройства могут отличаться объемом и материалом покрытия.

Объем. Это главный параметр, который влияет на выбор модели. Чтобы рассчитать необходимый объем, учитывайте, на какое количество человек вы собираетесь готовить. В настоящее время мультиварки представлены широкой линейкой от двух до десяти литров, но самые популярные мультиварки — литровые. Этого достаточно для семьи из Не забывайте, что общий объем емкости больше рабочего примерно на один литр.

Покрытие. Среди всех технических характеристик большое значение имеет материал, которым покрыта внутренняя поверхность чаши. От него зависит комфортность пользования прибором и срок эксплуатации емкости. Чтобы разобраться, какое покрытие чаши мультиварки лучше, проведем обзор существующих видов.

типы покрытия мультиварки

  • Тефлоновое. Это популярное и хорошо известное покрытие, присутствующее в различной кухонной утвари, которое можно мыть в посудомоечной машине. Главным его недостатком считают необходимость использования во время готовки силиконовых или пластиковых аксессуаров для переворачивания и извлечения продуктов. Использование металлических лопаток и ложек чревато появлением царапин. Механическое повреждение поверхности приводит к быстрому изнашиванию чаши, потере антипригарных свойств. При бережном отношении емкость прослужит много лет.
  • Керамическое. Отличается экологичностью, твердостью и устойчивостью к появлению царапин от металлических предметов. Гладкая, блестящая поверхность хорошо переносит высокие температуры, но обладает повышенной хрупкостью. Эти чаши не рекомендуется мыть в посудомоечных машинах.
  • Из нержавеющей стали. Этот материал в основном используется для изготовления вспомогательных или дополнительных емкостей, которые продаются отдельно. Несмотря на простоту и безопасность, материал реагирует на кислотную среду, поэтому применять чашу допустимо при отсутствии в блюде кислых ингредиентов. Чтобы сберечь дно емкости от появления дефектов, добавлять соль в процессе приготовления можно только после нагревания содержимого.
  • Многослойное. Технология изготовления покрытия отличается использованием большого количества различных материалов: стали, алюминия, тефлона, мраморной крошки. Их послойное нанесение увеличивает стойкость изделия к механическим воздействиям, повышает безопасность использования. Покрытие долговечно, сохраняет антипригарные качества при поверхностных повреждениях. Мультиварки с многослойными чашами комфортны в использовании, но стоят дорого.
  • Каменное. Природный камень в виде мельчайших частиц, которым покрыта металлическая основа чаши, способствует более равномерному нагреву и облегчает уход за изделием. Недостатком является необходимость осторожного использования. Нельзя допускать падения емкостей — это может привести к растрескиванию покрытия.
  • Из медицинской стали. Технология сплава никеля или хрома с железом делает покрытие прочным, долговечным и безопасным. Ему не страшны падения, повреждения. Можно без опасений для ухода за емкостью использовать посудомоечную машину.

В описаниях товаров всегда указывается материал изготовления чаши. Отсутствие информации может свидетельствовать о низком качестве покрытия, которое может нанести вред здоровью. Лучшие мультиварки проверенных брендов хоть и стоят дороже, зато отвечают заявленным характеристикам.

Совместимость чаш

Приобретение дополнительной чаши может быть вызвано повреждениями основной, входящей в комплект мультиварки. Кроме того, наличие запасной емкости оптимизирует использование прибора. Отпадает необходимость постоянного перекладывания готового блюда в другую посуду, чтобы освободить рабочую чашу для продолжения готовки.

К сожалению, производители не составляют таблицу совместимости чаш для мультиварок. Известные бренды, предлагая на рынке дополнительные емкости с разным составом и литражом, указывают лишь модель конкретного подходящего устройства.

В случае приобретения дешевых мультиварок в комплекте документов могут отсутствовать необходимые данные по конструктивным особенностям чаши. Перед покупкой дополнительной емкости в таком случае придется выполнить тщательные замеры, непосредственное сравнение и тестовую примерку в точке продажи. Потребители, живущие в крупных городах с развитой сетью сервисных центров, имеют в этом вопросе преимущества, но в малых городах и поселках это может быть проблематично.

Дистанционный заказ через интернет тоже может разочаровать, так как полученная емкость, совпадающая по объему, может не подойти по диаметру, «застрять на середине» или наоборот, «провалиться» в корпус. Даже компании, выпускающие запасные чаши и имеющие базу данных обширной линейки моделей мультиварок, указывают на необходимость замерить «родную» емкость прежде чем оформлять заказ на дополнительную.

Нельзя забывать, что кроме привычных объемов, кратных литру, существуют промежуточные или дробные, например, 6+ литров. Заказать дополнительную чашу к эксклюзивной мультиварке можно непосредственно у производителя.

Тем не менее, есть таблицы совместимости, которые помогут сузить выбор при поиске подходящей чаши для вашей мультиварки.

Какая лучше скороварка-мультиварка: отзывы покупателей о популярных моделях

Бытовая техника, которая позволяет экономить время в процессе приготовления пищи, набирают все большую популярность. Одной из таких помощниц на кухне считается мультиварка-скороварка. Прибор представлен функциональным устройством, которое позволяет приготовить любое блюдо за короткий промежуток времени. Из данной статьи можно узнать, какая лучше скороварка-мультиварка: отзывы покупателей о лучших моделях позволят сделать правильный выбор.

Какая лучше скороварка-мультиварка: отзывы покупателей о популярных моделях

Функция скороварки сокращает время приготовления блюд в несколько раз

Что лучше: мультиварка или мультиварка-скороварка

Мультиварка является многофункциональным устройством, которое совмещает в себе сковородку, кастрюлю, духовку, печь, пароварку и пр. Процесс приготовления блюд осуществляется в автоматическом режиме. Достаточно заложить определенный набор продуктов и выбрать необходимую программу.

И мультиварка и скороварка обладают своими преимуществами

И мультиварка и скороварка обладают своими преимуществами

Мультиварка-скороварка представлена усовершенствованным вариантом такой техники с определенными конструктивными доработками. Пища готовится в ней с использованием повышенного давления, что достигается благодаря плотно прилегающей к корпусу крышке. Ее фиксация обеспечивается при помощи зажимов, а герметичное закрывание — благодаря силиконовой или резиновой прокладке.

Для создания внутри чаши необходимого давления используются два клапана: первый предназначен для поддержания заданного режима в аппарате и выпуска излишков пара, а второй – аварийный, сбрасывает давление при достижении критического уровня.

Рассматривая вопрос, что лучше: мультиварка или скороварка-мультиварка, стоит знать, что благодаря создаваемому внутри чаши повышенному давлению, скорость приготовления блюд увеличивается, при этом удается сохранить в большем количестве полезные вещества в продуктах за счет кратковременной тепловой обработки и отсутствия доступа кислорода.

Достоинства и недостатки прибора

Перед тем как выбрать мультиварку-скороварку, следует рассмотреть сильные и слабые стороны бытового прибора. Продукты в таком устройстве никогда не пригорают, при этом блюда можно готовить без жира и масла, что снижает их калорийность.

Объем чаши мультиварки может варьироваться от 2 до 7-8 литров

Объем чаши мультиварки может варьироваться от 2 до 7-8 литров

Обратите внимание! Продукты, которые загружаются в мультиварку-скороварку, не нуждаются в предварительном размораживании.

Еще одним достоинством мультиварки-скороварки является способность прибора потреблять меньшее количество электроэнергии, в сравнении с традиционной мультиваркой.

Несмотря на существенные достоинства, прибор имеет некоторые недостатки. В процессе приготовления пищи нельзя открывать крышку мультиварки-скороварки из-за клапана, поэтому все ингредиенты закладываются сразу. Также за счет раскаленного пара устройство нельзя считать безопасным. При несоблюдении правил эксплуатации можно получить ожог. Стоимость мультиварок-скороварок 2-2,5 раза выше, чем традиционных мультиварок.

Мультиварку-скороварку целесообразнее использовать для варки и тушения, поскольку обеспечивается мягкость и сочность каждого ингредиента за короткий промежуток времени. Традиционная мультиварка является более универсальным устройством с расширенным набором функций.

Полезный совет! Можно приобрести мультиварку с функцией скороварки, которая совмещает в себе возможности обоих вариантов техники.

Функция 3D нагрев позволяет имитировать приготовление блюд в печи

Функция 3D нагрев позволяет имитировать приготовление блюд в печи

Как выбрать скороварку-мультиварку

Выбирая, какая мультиварка-скороварка лучше, следует обратить внимание на основные параметры устройства. Большое значение имеет мощность прибора. Чем выше данный показатель, тем быстрее будет протекать процесс приготовления пищи. Модели из недорогого ценового сегмента обладают мощностью 800-900 Вт. Для устройств премиум класса данный показатель превышает 1000 Вт.

Рассматривая вопрос, какую лучше купить мультиварку-скороварку, стоит обратить внимание на материал изготовления чаши. Она может быть изготовлена из алюминия, нержавеющей стали или керамики, иметь тефлоновое, мраморное, титановое или гранитное покрытие. В первом случае емкость отличается небольшим весом и длительным сроком эксплуатации. Она не поддается деформации под воздействием высокого давления.

Емкости из нержавеющей стали отличаются прочностью, надежностью, долговечностью и высокой стоимостью. Керамические чаши также являются прочными и долговечными, однако они восприимчивы к механическому воздействию и ударным нагрузкам, что может привести к образованию царапин и трещин. Емкости с тефлоновым покрытием нуждаются в использовании специальных деревянных или пластиковых девайсов, чтобы не повредить внутренний слой.

Важно! Чаши из керамики нельзя мыть в посудомоечных машинах.

Современные модели мультиварок-скороварок оснащены чашами с антипригарным титановым, гранитным или мраморным покрытием, которые обладают высокими техническими и эксплуатационными характеристиками. Главным недостатком является высокая стоимость емкостей.

Чаще всего чаша мультиварки имеет антипригарное тефлоновое покрытие

Чаще всего чаша мультиварки имеет антипригарное тефлоновое покрытие

Особое внимание уделяется объему чаши, который рассчитывается исходя из количества членов семьи. Емкости на 2-3 литра подойдут для холостяков или пар. Для семей из 3-4 человек лучше выбирать чаши объемом 5 л. Более вместительные емкости на 6-10 л подойдут для больших семей, где часто готовят.

Важным критерием при выборе бытового прибора является расположение нагревательных элементов. У моделей эконом-класса они находятся в нижней части корпуса под чашей, что усложняет процесс приготовления выпечки. Приборы с расширенными возможностями приготовления пищи, где повышается качество готовых блюд, оснащены дополнительным нагревательным элементом, который располагается в крышке устройства.

Какая лучше мультиварка-скороварка

Решая, какую выбрать мультиварку-скроварку, необходимо обратить внимание на прокладку чаши, которая обеспечивает герметичность устройства. Она может быть резиновой или силиконовой. Первый тип изделия используется в недорогих устройствах. Более качественной является силиконовая прокладка, которая отличается высокими эксплуатационными свойствами, экологичностью и долговечностью. Благодаря гибкости и эластичности изделие стойко выдерживает воздействие высокой температуры и давления без утраты технических качеств.

Важно! В случае повреждения прокладки в чаше снижается давление, что способствует некорректной работе устройства и некачественному процессу приготовления пищи.

Мультиварки-скороварки могут иметь дополнительные режимы, такие как

Мультиварки-скороварки могут иметь дополнительные режимы, такие как «йогурт», «хлеб», «холодец» и другие

При выборе бытового прибора следует обратить внимание на крышку, а точнее на расположение защелок, что напрямую влияет на эффективность работы устройства. Они могут находиться снаружи или внутри. Оба варианта обеспечивают герметичность прибора. На безопасную эксплуатацию прибора влияет расположение выпускного клапана. Лучше, чтобы он находился сбоку, что исключит вероятность ошпарить руку в процессе открывания крышки.

Большинство моделей мультиварок-скороварок оснащены 8-12 автоматическими программами, куда входит «варка», «жарка», «тушение», «выпечка», «варка на пару», и 10-12 дополнительными режимами, среди которых «отложенный старт», «подогрев», «регулировка давления», «защита от детей».

Обратите внимание! Опция «мультиповар» расширяет функциональные возможности устройства, поскольку позволяет установить вручную температурный режим и время для приготовления собственного блюда.

Выбирая, какую мультиварку-скороварку лучше купить, стоит обратить внимание на наличие определенных защитных элементов, среди которых регулятор давления, блокировка крышки во время работы, перепускной клапан, отвечающий за постепенное стравливание излишнего давления, температурный датчик, аварийный датчик, пружины на дне прибора, способствующие понижению давления во время его чрезмерного возрастания.

Мультиварки имеют много встроенных программ

Мультиварки имеют много встроенных программ

Какой фирмы выбрать мультиварку: отзывы покупателей

Теперь стоит разобраться, какой фирмы мультиварка лучше. Отзывы покупателей всегда объективны, согласно которым пользуется заслуженным призванием среди других производителей известный французский бренд Moulinex. Мультиварки-скороварки отличаются высоким качеством сборки, функциональностью, надежностью и долговечностью. Благодаря широкому ассортименту можно подобрать подходящую технику, которая будет отвечать требованиям пользователя.

Ультрасовременные мультиварки с функцией скороварки предлагает мировой бренд Philips. Устройства изготавливаются с применением инновационных технологий и высококачественных комплектующих. Пользователи техники отмечают наличие большого количества функций бытовой техники и простоту эксплуатации. С прибором легко справится даже пожилой человек.

Компания Tefal специализируется на изготовлении многофункциональной техники лаконичного дизайна, которая удовлетворяет всем запросам потребителей. Мультиварки укомплектованы вместительными чашами с керамическим или тефлоновым покрытием.

Судя по многочисленным отзывам, какую лучше купить мультиварку для дома, покупатели выделяют модели от отечественного бренда Polaris, которые отличаются стильным дизайном, высоким качеством сборки, функциональностью, оптимальным соотношением цены и качества, благодаря чему техника является доступной.

Мультиварки бренда Tefal отличаются высоким качеством

Мультиварки бренда Tefal отличаются высоким качеством

Не уступает в популярности и другой отечественный бренд Redmond, который изготавливает стильные, не громоздкие, практичные и надежные мультиварки-скороварки с широким функционалом. Модели преимущественно представлены в средней ценовой категории, являясь доступными для большинства пользователей, о чем также подмечено в отзывах — какой фирмы выбрать мультиварку.

Рейтинг мультиварок-скороварок из бюджетной серии

Открывает рейтинг лучших мультиварок-скороварок из бюджетной серии многофункциональная модель Lumme LU-1450. Мощность устройства составляет 900 Вт. Прибор оснащен 20 программами, из которых 6 — автоматические. В опциях «тушение», «каша», «плов», «суп» и «шеф», можно выполнять корректировку базового режима. Существуют дополнительные функции, такие как «подогрев» и «отложенный старт». Модель укомплектована чашей на 5 л с тефлоновым покрытием. Приобрести прибор можно за 2,7 тыс. руб.

Обратите внимание! Данная мультиварка не оснащена программами «жарка», «выпечка» и «приготовление на пару».

Хорошей бюджетной моделью является мультиварка-скороварка GALAXY GL2650 в пластиковом корпусе. Она оснащена чашей на 5 л с тефлоновым покрытием. Мощность устройства составляет 900 Вт. Модель имеет 11 автоматических режимов работы. В ней отсутствует возможность самостоятельно задавать температуру и время. Стоимость устройства составляет 2,9 тыс. руб.

Мультиварка-скороварка GALAXY GL2650 отличается невысокой стоимостью

Мультиварка-скороварка GALAXY GL2650 отличается невысокой стоимостью

Многочисленные лестные отзывы получила мультиварка-скороварка VES SK-A18 мощностью 900 Вт. Она оснащена вместительной чашей с тефлоновым покрытием на 5 л. Как отмечают пользователи, устройство хорошо справляется с функциями сковородки, духового шкафа, пароварки, скороварки и йогуртницы. В нем получается хорошая выпечка. При помощи сенсорного управления можно выбрать один из 12 автоматических режимов. Существует возможность самостоятельно задать температуру и время. Приобрести мультиварку можно за 4,2 тыс. руб.

Хорошо себя зарекомендовала модель Scarlett SC-MC410P02 мощностью 900 Вт, оснащенная чашей на 5 л с трехслойным антипригарным тефлоновым покрытием. Мультиварка может работать в одном из 9 автоматических режимов. Можно самостоятельно задать температурный режим и время. Стоимость модели стартует от 4,9 тыс. руб.

Обратите внимание! Данная модель имеет 7 встроенных уровней защиты, что обеспечивает безопасную эксплуатацию устройства.

Учитывая многочисленные отзывы, какую выбрать мультиварку Поларис, потребители отдают предпочтение модели Polaris PPC1203AD мощностью 800 Вт. Устройство оснащено 15 автоматическими программами и опцией «мультиповар». Мультиварка укомплектована чашей на 3 л с тефлоновым покрытием. Благодаря наличию съемной крышки за прибором легко ухаживать. Стоимость компактной модели составляет 5,2 тыс. руб.

Мультиварка Scarlett SC-MC410P02

Мультиварка Scarlett SC-MC410P02

Какую выбрать мультиварку-скороварку: отзывы о моделях средней ценовой категории

Исходя из отзывов покупателей, какая лучше мультиварка Редмонд, многие остановили свой выбор на многофункциональной модели REDMOND RMC-PM504 в металлическом корпусе мощностью 900 Вт. Прибор имеет 15 автоматических программ и ручной режим «мультиповар».

Обратите внимание! Помимо стандартных опций, модель оснащена функциями «вымешивание теста», «фритюр», «йогурт» и «детское питание».

Управление работой устройства осуществляется при помощи сенсорной панели, которая располагается на передней части корпуса, исключая риск обжечься горячим паром при установке параметров. Модель имеет опции «отложенный старт» и «подогрев». Устройство оснащено чашей на 5 л с тефлоновым покрытием. Стоимость модели стартует от 9,8 тыс. руб.

Заслуженное место в рейтинге лучших моделей мультиварок-скороварок занимает устройство для быстрого приготовления Tefal CY621D32. Мощность прибора равна 1000 Вт. Мультиварка оснащена вместительной сферической чашей на 5 л с керамическим покрытием, в которой в процессе приготовления блюда по всему ее объему происходит циркуляция горячего воздуха за счет 3D нагрева, создавая эффект печи.

Мультиварка оснащена 32 программами, которые позволяют готовить в автоматическом и ручном режиме. Модель имеет функцию «отсрочка старта» и «поддержание тепла». Среди недостатков потребители отмечают отсутствие съемной крышки, которая лишь откидывается, что усложняет процесс ее мытья. Стоимость устройства составляет в среднем 7,8 тыс. руб.

Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32

Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32

Обратите внимание! Модель оснащена 9 системами безопасности.

Основанный на отзывах покупателей рейтинг, какую выбрать мультиварку-скроварку по средней цене, заканчивается популярной моделью от французского производителя Moulinex CE620D32. Мощность устройства достигает 1000 Вт. Мультиварка-скороварка оснащена чашей на 5 л с керамическим внутренним покрытием.

Модель отличается разнообразием режимов, среди которых 22 – автоматических и 8 — ручных. Среди дополнительных функций можно выделить «поддержание температуры» в течение 24 часов, «отсрочка старта» и «автоматическое отключение» по завершению цикла. Стоимость модели составляет 7,4 тыс. руб.

Статья по теме:

Потребление электроэнергии бытовыми приборами: таблица и советы по экономии

Расчеты. Характеристика бытовых приборов с учетом их энергопотребления. Способы экономии электроэнергии.

Лучшие мультиварки-скороварки премиум класса

Открывает рейтинг скороварок премиум класса многофункциональная модель Cuckoo CMC-HE1055F стильного дизайна, которая выпускается в металлическом корпусе. Прибор имеет мощность 1000 Вт. Модель укомплектована чашей с мраморным покрытием на 6 л. Она заменяет мультиварку, пароварку, духовку, медленноварку, йогуртницу и скороварку.

Процесс приготовления блюд осуществляется благодаря 3D нагреву с использованием индукционного режима. Помимо стандартного набора функций имеется опция «русская печь», что обеспечивает томление продуктов под давлением. Приобрести мультиварку можно от 40 тыс. руб.

Обратите внимание! Данная модель оснащена голосовым сопровождением.

Мультиварка премиум-класса Cuckoo CMC-HE1055F

Мультиварка премиум-класса Cuckoo CMC-HE1055F

Судя по многочисленным отзывам о мультиварках, какую лучше купить модель, многие покупатели выделяют многофункциональное устройство Bosch MUC88B68 в металлическом корпусе. Чаша с ручками из нержавеющей стали с керамическим покрытием имеет объем 5 л. Мощность устройства составляет 1200 Вт. Управление работой прибора осуществляется благодаря сенсорной панели со светодиодной индикацией, которая расположена в нижней части корпуса.

Мультиварка оснащена 50 программами, среди которых «йогурт», «варенье», «холодец» и «пицца». Есть функция «мой режим». Модель укомплектована корзинами для пароварки и фритюра. Дополнительно имеются функции «отложенный старт», «автоподогрев», «таймер», «термостат», «защита от детей». Стоимость модели стартует от 30 тыс. руб.

На основании отзывов покупателей, какая мультиварка лучше, заслуживает внимания модель Rommelsbacher MD 1000, которая отличается компактными размерами и стильным дизайном. Устройство мощностью 1000 Вт оснащено 14 автоматическими программами, благодаря которым можно тушить, варить, жарить и печь. Среди дополнительных возможностей присутствуют опции «подогрев», «отсрочка старта», «медленноварка», «регулировка давления».

Мультиварка имеет керамическую чашу объемом 6 л. Управление осуществляется при помощи сенсорной панели. Крышка съемная, что способствует легкому уходу за техникой. Приобрести мультиварку можно от 16,5 тыс. руб.

Мультиварка Rommelsbacher MD 1000

Мультиварка Rommelsbacher MD 1000

Какая лучше скороварка-мультиварка: отзывы о многофункциональных моделях

Решая, какую лучше выбрать мультиварку, отзывы потребителей о моделях демонстрируют достоинства многофункционального устройства Polaris PPC 1305AD. Бытовой прибор оснащен 48 автоматическими программами, из которых 14 предназначены для приготовления пищи под высоким давлением. Управление осуществляется благодаря сенсорной панели. Мощность устройства составляет 1000 Вт. Чаша на 5 л имеет антипригарное тефлоновое покрытие. Приобрести мультиварку можно за 8 тыс. руб.

Мощной многофункциональной моделью является мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD с алюминиевой чашей на 5 л, покрытой керамическим слоем и оснащенной ручками. Устройство может готовить с помощью одной из 45 автоматических программ. Благодаря технологии SMART, приготовление блюда осуществляется без участия человека. Существует режим «мультиповар» для задания собственных настроек. Модель оснащена 3 ступенями регулировки давления. Мощность устройства составляет 1200 Вт. Приобрести мультиварку можно от 9,8 тыс. руб.

Обратите внимание! Модель дополнительно укомплектована пароваркой.

Определяясь, какую выбрать мультиварку Редмонд, отзывы покупателей выделяют модель REDMOND RMC-M140. Она оснащена 33 автоматическими программами, из которых 9 работают в режиме «мультиварка», а 24 – «скороварка». Также имеется опция «мультиповар», что позволяет готовить блюдо по собственному рецепту. Дополнительно есть функции «отложенный старт», «автоматический подогрев» и «разогрев».

Скороварка REDMOND RMC-M140

Скороварка REDMOND RMC-M140

Мультиварка оборудована алюминиевой чашей с тефлоновым покрытием объемом 5 л, оснащенной ручками. Мощность устройства составляет 1100 Вт. Управление работой прибора осуществляется при помощи сенсорной панели. Для удобной очистки прибора модель имеет съемную крышку. Стоимость мультиварки составляет 6,5 тыс. руб.

Лучшие мультиварки с функцией скороварки для большой семьи

Созданный на основании отзывов, какую выбрать мультиварку, рейтинг об универсальных моделях открывает устройство 2в1 Redmond RMC-PM380. Мощность прибора достигает 1000 Вт. Мультиварка-скороварка оснащена вместительной алюминиевой чашей на 6 л с антипригарным тефлоновым покрытием. Модель может работать в одной из 14 автоматических программ. Есть функция «мультиповар». Мультиварка также оснащена опциями «разогрев», «таймер», «автоматическое поддержание температуры», «регулировка давления». Стоимость устройства составляет 5,7 тыс. руб.

Как доказывают отзывы покупателей, какую мультиварку выбрать, легко и быстро справляется с поставленной задачей ультрамодная модель с функцией скороварки UNIT USP-1210S, представленная в пластиковом корпусе. Мощность устройства достигает 900 Вт. Модель укомплектована двумя вместительными чашами с керамическим покрытием. Благодаря наличию 12 автоматических программ, в мультиварке можно приготовить кашу, тушеные овощи, обжаренную рыбу, мясо, суп, холодец.

Обратите внимание! Данная модель имеет функцию «копчение» и укомплектована специальной насадкой для установки в контейнер.

Скороварка UNIT USP-1210S

Скороварка UNIT USP-1210S

Среди дополнительных функций можно выделить «поддержание тепла» и «отложенный старт». Стоимость модели стартует от 7,1 тыс. руб.

Судя по отзывам, какую выбрать мультиварку, покупатели выделяют мощную многофункциональную модель Endever Vita-110, которая выпускается в металлическом корпусе. Она укомплектована алюминиевой чашей на 6 л, которая имеет тефлоновое покрытие. Модель оснащена базовым набором опций, дополненным функциями «пароварка» и «фритюр».

Программа «мультиповар» позволяет задавать температурный режим и время для приготовления собственного блюда. Управление работой устройства осуществляется при помощи сенсорной панели, расположенной в передней части корпуса. Приобрести устройство можно за 4,7 тыс. руб.

Мультиварка-скороварка является универсальным многофункциональным устройством, предназначенным облегчить и ускорить процесс приготовления пищи, которая получается одновременно вкусной и полезной.

Как выбрать мультиварку: обзор моделей и советы

У тех, кто ценит свое время, почетное место на кухне занимает мультиварка. Сегодня в любом магазине огромный выбор, но какая мультиварка лучше? Попробуем разобраться.

Мультиварка

Для чего нужна мультиварка?

Мультиварка — это многофункциональный бытовой прибор, который позволяет готовить пищу в автоматическом режиме. Большинство моделей могут варить, жарить, запекать, тушить, готовить на пару и во фритюре. Продвинутые модели позволяют готовить выпечку, йогурт, джемы и т.п. В каждой мультиварке есть список программ — готовых режимов для приготовления определенных блюд. Чем больше программ — тем разнообразнее меню.

Преимущества мультиварки

  • Автономность. Не требует личного присутствия на кухне, позволяет сэкономить время для других дел. Для некоторых блюд (каши, макароны, и т.п.) достаточно просто загрузить продукты, включить, подождать звука таймера и насладиться обедом.
  • Универсальность. С мультиваркой вы станете питаться разнообразно. Многочисленные программы и книга рецептов в комплексе позволят легко и быстро приготовить любую пищу, даже если вы не сильны в кулинарии. Особенно вкусными в мультиварке получаются плов, молочные каши, запеченное мясо и овощи. Некоторые модели позволяют готовить натуральные домашние йогурты, которые можно не только есть, но и использовать в качестве диетической заправки в салаты вместо сметаны.
  • Скорость. Мультиварка-скороварка приготовит пищу в несколько раз быстрее — за 10-20 минут. Скорость приготовления обычной мультиварки сопоставима с плитой, но не требует вашего участия.
  • Отложенный старт. Вы можете заранее загрузить мультиварку продуктами и установить точное время запуска. К вашему пробуждению или приходу с работы вас уже будет ждать готовый горячий завтрак или ужин.
  • Ничего не подгорит. Чаши большинства мультиварок имеют антипригарное покрытие, которое очень легко мыть.
  • Безопасность. — при соблюдении правил эксплуатации мультиварка абсолютно безопасна. Вы забудете о закипании воды, сбежавшем молоке, разбрызгивающемся масле.
  • Здоровое питание. В мультиварке легко и просто готовить на пару, запекать без масла, тушить овощи.

Готовка с помощью мультиварки

Как выбрать мультиварку?

Вначале давайте разберемся, какие типы мультиварок бывают.

  • Рисоварка (или кашеварка) Это прямой предок современной мультиварки, изобретенный в Японии в конце прошлого века и завоевавший популярность во всей Юго-Восточной Азии, где рис — основа ежедневного рациона. Рисоварку можно купить и сегодня. Это самая простая мультиварка с одной единственной программой. Электрический тэн нагревает чашу до оптимальной температуры, чтобы каша готовилась, но не пригорала. Излишний пар выходит через специальный клапан на крышке. Для ресторанов азиатской кухни выпускаются промышленные рисоварки, рассчитанные на приготовление больших объемов каши.
  • Обычная мультиварка Имеет несколько программ — пища готовится при различных температурах при естественном атмосферном давлении.
  • Мультиварка-скороварка. Готовит то же самое, но при повышенном давлении. Благодаря этому пища равномерно нагревается при повышенных температурах (120-190 градусов Цельсия) и готовится быстрее. В конце готовки нужно время, чтобы сбросить давление до нормального уровня.Это устройство помимо основных имеет еще функцию холодного и горячего копчения. Можно смело коптить мясо, птицу и рыбу, а запах в квартире почти не чувствуется.

Какая мультиварка лучше?

Чтобы определиться, какой именно девайс подойдет именно вам, нужно обратить внимание на основные параметры этого устройства.

Объем и покрытие чаши

Еда в мультиварке готовится в специальной емкости — чаше. Естественно, в большей чаше можно приготовить больше еды, которой хватит на всю семью. Для семьи из 1-2 человек вполне достаточно чаши объемом 2,5-3 л, если есть дети, то можно присмотреться к мультиварке на 4-5 л. Для больших семей из 5 человек подойдут модели на 6 и более литров. Чаши большинства мультиварок оборудуются антипригарным покрытием. Оно может быть керамическим или антипригарным. Считается, что керамическое покрытие более экологичное, но менее долговечное. Но для рядового пользователя принципиальной разницы нет — если не царапать покрытие металлическими инструментами, и керамика, и антипригарное прослужат долгие годы.

Мощность

От мощности прибора зависит, как быстро будет нагреваться мультиварка и, соответственно, скорость приготовления пищи. У большинства моделей, мощность варьируется в пределах 450 -1500 Вт. Как правило, этот параметр связан с объемом чаши. Так, если объем чаши до 3 литров, то оптимальная мощность устройства составит 500-800 Вт. Для большой чаши (до 8 л) нужно выбирать модели с максимальной мощностью: 800 — 1500 Вт.

Количество программ

Программы в мультиварке — это определенные режимы нагрева для оптимального приготовления самых разных блюд. В простых мультиварках обычно бывает от 7 до 18 программ, а продвинутые модели могут предложить до 100. На первый взгляд кажется, что чем больше программ, тем лучше. Однако гнаться за количеством и переплачивать за излишнее разнообразие не стоит. Выбирайте устройство с оглядкой на свои пищевые привычки. Для большинства пользователей вполне достаточно мультиварки с 5 режимами готовки:

  • молочная каша и крупы;
  • тушение — подойдет для приготовления овощей и мяса;
  • выпечка — для шарлоток, кексов, омлета, прирогов;
  • жарка;
  • варка/суп.

Среди программ «дополнительного пакета» часто встречаются режимы для приготовления йогурта (его можно использовать и для подготовки теста), хлеба, детского питания, варенья и джемов, пароварки, жарки во фритюре и т.д. Самое полезное — в мультиварках можно настроить программы пользовательского режима (мультиповар). Вы сами указываете температуру и время приготовления блюда. Как видим, смысла переплачивать за огромное количество программ нет.

Тип управления

Механическое — температура и время управления устанавливается механическими регуляторами.
Электронное — мультиварка оборудована сенсорными кнопками и ЖК-дисплеем, на котором отображается вся необходимая информация.

Дополнительные функции

  • Отложенный старт — мультиварка включится в заданное время. Удобно для приготовления завтрака и ужина.
  • Режим разогрева — для подогрева ранее приготовленных блюд.
  • Автоподогрев — сохраняет пищу горячей после истечения времени приготовления.
  • 3D-нагрев — нагревательные элементы располагаются не только снизу чаши, но и по бокам. Позволяют равномерно нагревать блюдо и обеспечить особые режимы приготовления, например для плова.
  • Голосовой помощник — применяется обычно в дорогих мультиварках. Прибор озвучивает действия пользователя и актуальную информацию.
  • Самоочистка — загрязнения в чаше и нижней части крышки размягчаются горячим паром.
  • Защита от детей — панель управления блокируется от случайного нажатия.

Мультиварка

Цены и бренды

Сегодня ассортимент мультиварок очень разнообразен. Следуя приведенным выше советам, можно подобрать устройство, которое удовлетворит ваши требования по функционалу, параметрам и цене. Что касается брендов, то сегодня самыми популярными производителями являются Redmond, Polaris, Moulinex, Tefal, Philips. Причем первую тройку можно назвать лидерами в этом сегменте бытовой техники. Они постоянно обновляют модельный ряд, качество сборки и функционал также на высоте.
Redmond — российская (а не американская) торговая марка, специализирующаяся именно на производстве мультиварок. Модельный ряд очень разнообразен и охватывает все ценовые сегменты. Судя по отзывам, мультиварки Редмонд хорошо собраны, надежны, долговечны и функциональны.
Polaris — компания также имеет российское происхождение. Специализируется на производстве мелкой бытовой техники. Мультиварки Поларис зарекомендовали себя как надежные и многофункциональные устройства. Встречается критика материалов для чаши и «химического» запаха пластика. Представлены, как правило, в среднем ценовом сегменте. Moulinex — французский бренд, входящий в состав концерна Groupe SEB, который владеет еще и такими марками, как Krups, Rowenta, Tefal. Может показаться, что модельный ряд мультиварок Мулинекс не так разнообразен, как у конкурентов. Однако отзывы пользователей хвалят качество материалов чаши и корпуса, надежность и долговечность устройств.

Еще больше мультиварок разных производителей в нашем каталоге.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *